为什么大红袍被为武夷岩茶的代表,它又有哪些最典型的特点?

作者:武夷山茶韵幽涧 更新时间:2022-08-23 14:14 阅读:380

明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。


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考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。


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绿叶镶边兮,红袍罩身,善缘接善兮,一泡心宁静;


大红袍作为武夷岩茶的代表,其主要特征就是具有岩韵,在前几期和大家介绍了岩韵


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那么,这期我们来了解大红袍的特征,大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,具有岩茶典型的绿叶红镶边的特点,其香气馥郁,有兰花香桂、花香乳香等,香气高扬持久


大红袍耐冲泡,冲泡七八次仍有余香,滋味醇厚,顺滑干爽,要品尝大红袍的岩韵,也需要恰当的冲泡方式,才能激发出独有的魅力,那么,下期我们就一起了解如何正确的冲泡大红袍。


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