“水为茶之母，器为茶之父”
从古至今，泡茶的器具根据社会发展有了很大的变化。
煮水器的外形、材质等也在不断变化，不同材质的煮水器对于水质会有不同的效果。
早期，陆羽《茶经》当中记载的风炉，多以铜铁铸之，形似古鼎。
炉内放置炭火，炉身下腹有三孔窗孔，用于通风,上面搭配煮茶用的鍑。
宋代的煮水器是汤瓶，宋人点茶用茶瓶烧水，茶瓶也称为茶壶或执壶。
因出水口圆而小，出水时注汤落点准确，水流呈抛物线，美感极佳受宋人斗茶喜爱。
到了明代，散茶的发展，饮茶方式也变得较为简约。
相对简单的陶器、瓷器、石器、银器成为了人们的选择。
而江苏宜兴的紫砂茶具也在明代获得了极大的发展，明嘉靖至万历年间，是宜兴紫砂的成熟时期，一直到清代都较为盛行，是紫砂工艺的繁荣时期 。
近现代因为科技的发达，不同材质的煮水器、壶层出不穷，常见铁壶、陶壶、铜壶、银壶、玻璃壶和不锈钢壶等，各种材质各有优势。
陶壶本身可吸附矿物质，软化水质，这样泡出的茶汤口感会更好。
紫砂壶也是陶壶中的一种，只是紫砂壶使用的紫砂是一种特殊的陶土。
铁壶有很强的蓄热能力，铁质内有铁磁性氧化物，具有一定程度上的水质软化效果，铸铁壶煮出来的水比普通水显得柔滑，泡出来的茶也就别有风味。
铜壶中的铜与银一样，都有抑菌、杀菌的作用，适量摄取铜离子，更能促进人体对铁离子的吸收。
银壶较铁壶更轻便，久用包浆后显玫瑰红色，银能抑菌，煎水无任何异味，且导热快，有活水效应。
玻璃壶则可直接观赏茶汤。
不锈钢壶是最经济，最广泛的煮水器， 简单方便。
当水开始沸腾，对茶的期待就已经开始。
煮水器花样众多，不同的材质，各位茶友只要根据自己的需要进行选择即可。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。
欢迎各位朋友点赞关注，提出不同建议在评论区里进行讨论。
本文由茶人陈馨原创撰写，想要了解更多精彩茶叶知识，快来关注茶人陈馨。感谢阅读。
#谣零零计划#
