都说品茶品到最后一级就是普洱茶，普洱茶历史由来已久，又因其所具有的养生价值被广受追捧，要说到普洱茶中的极品就离不开古树茶，近些年古树茶价格疯涨，甚至出现上百万的天价茶，当然了天价茶这样的个例其实是极为少数的，不难看出这背后有市场作怪，但也体现了古树茶的独特价值。
什么是古树茶
古树茶既为“古”，那肯定得是有一定年头的，对古树茶的树龄还没有一个大家都认可接受的准确数字，有人认为是100年以上，也有人认为得300百年以上树龄的才算得上是古树茶，但可以知道的是上百年的乔木茶才能称作古树茶。
为什么古树茶价值高
价值决定价格，古树茶的价格高自然有价格高的原因，古树茶生长条件得天独厚，具有台地茶没有的优势，价值独特，自然被赋予高价值。
①品饮价值
喝茶喝茶最终还是要回归到茶本身的价值，就是说茶能给我们带来什么，一般来说，茶叶内质越丰富，茶汤口感越饱满，滋味浓厚，茶香四溢，而内质的产生与茶叶原料、树龄、生长环境等有很大关系。
普洱古树茶生长环境得天独厚，分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区，茶山云雾缭绕，树大根深，经年累月吸收了云南地区土壤、空气等环境里的各样微量元素，吸取天地精华，这也是古树茶茶叶内质丰富的原因。得此栽培出的古树茶的厚度、滑度、纯度、润度、香气、甜度都表现极佳，具有极高的品饮价值。
②收藏价值
普洱茶作为后发酵茶，本来就具有越陈越香的特点，陈茶经过长时间保存，内质发生转化，无论是口感还是营养与新茶相比较都是有过之而无不及，保存得法的茶叶价值更高。
虽说陈化过程能使普洱茶更优质，但是这是建立在原料本身就是好茶的基础上，否则不管怎么保存，也无法使茶叶更好，茶品好的茶叶才能有收藏价值之说。
③安全环保
现代人越来越讲究健康养生，茶本来就具有养生功效，广受喜爱。古树茶在被定名为“古树茶”之前一直称作野生乔木茶，仅从“野生”二字，就可看出此类茶树并非人工养殖，只靠自身长期吸收土壤环境的营养成分开枝散叶，无农残留，无污染。市面上的蔬菜水果可能还有农残留污染的担忧，古树茶却不必。
④物以稀为贵
古树茶仅在几个特定的名山头可以寻到，且大都长在深山老林处，鲜叶采摘极为不便，所以客观上古树茶的产量是有限的，而市场的需求又逐年增加，在供不应求的情况下，就体现了古树茶的“稀有”。
其次，上百年的茶树数量有限，没了一棵就少一棵，这就更加凸显了古树茶的珍贵。
