相信很多人都有一种误解，铁观音是绿茶，大红袍是红茶，实际铁观音和大红袍都是属于乌龙茶！今天【传奇会茶叶】小魏就和大家探讨下大红袍和红茶的区别！
1）采摘时间
不同的茶类，对于原料的要求都有着些许的差异，自然采摘的时间也有着不同的标准。
例如大红袍，最好的采摘时间是五六月份，也就是立夏的节气左右，接下来才是二春、三春，其次立秋后，最后是十月寒露之后的冬茶。采摘时间不一样，意味着茶的品质也不一样。
而红茶最好的采摘时间要比大红袍早上一些，大多是在清明前后到谷雨时节。其中，清明前采摘的原料一般品质都是最佳的，就是产量不高。其次才是秋茶，至于夏茶和冬茶，在红茶中就要少上许多了。
2）采摘标准
大红袍的采摘要避免雨天或者芽叶上带有露水采摘下来，而且只采较成熟的新梢芽叶（开面三四叶）、无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不能像明前绿茶一样太过嫩，但也不可过老。
而红茶的采摘标准，则大多以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。不过在嫩度上面，两者是统一的，都是追求不嫩不老、鲜软适中。
3）制作工艺不一样
大红袍是半发酵茶，在制作中需要经过先萎凋、摊晾、摇青，然后在做青的工艺中进行发酵，再继续杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序，最后制作成型。
而红茶是属于全发酵茶、经过萎凋、揉捻后，就要进行发酵的工艺，最后干燥、挑拣，就制作完毕了。在工艺上，大红袍和红茶是完全不同的，最大的差异，就是对于发酵工序的处理。
4）发酵程度不同
如上所述，两者的发酵程度是完全不同的，大红袍叫做半发酵茶，在做青工艺中茶叶的发酵程度不高；而红茶是全发酵茶，揉捻工序后有着专门的发酵工艺。所以，两者的口感和滋味都是截然不同的。
5）品质特征不同
大红袍其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
红茶最基本的品质特征是红汤，红叶，味甘醇。干茶色泽偏深，红中带乌黑。
看完小魏的分享，相信大家都知道大红袍和红茶的区别了吧，关于大红袍你还有什么想了解的吗？欢迎留言和小魏互动噢！想要喝到正宗武夷山大红袍的茶友们记得上【传奇会京东自营旗舰店】选购噢！
