很多人刚开始喝茶喜欢易武，因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激，找新鲜，找猛烈的感觉。
但喝到一定的时候，又会转回来喝易武。很多喝普洱茶的人，都是始于易武，又最终会回到易武吧。
易武是普洱茶的故乡，也是生产优质普洱茶的理想之地。来自深山森林的易武茶，山野之气强烈，但回甘很快，之后唇舌间便是满满的甜香，这大概就是易武茶的优美特性。
易武普洱茶先天的优越性从来都是毋庸置疑的，然而是否适合做熟茶在好长的时间里都是一个业界争论的话题，如何攻克易武熟茶这个难关是许多茶人的梦想。
在大多数茶友的认知中，易武原料的优势在于生茶，因为一款好熟茶的诞生，离不开原料选择、渥堆发酵、后期存储等环节的层层严格把控。要喝上真正的好熟茶，除了了解熟茶基本特性，还得多点耐心精挑细选。
今天，昆仑从熟茶的角度，为大家分享一下对熟茶产区风格特点的认知差异。客观上讲，诞生于上世纪70年代的熟茶产品，因为其工艺复杂，所涉面众多，原料、工艺、温度、湿度、微生物、植物学、茶树品种等等。
事实上，在此之前并未有人对熟茶产区进行过明确划分，昆仑今天仍旧从大家熟悉的主流大产区角度进行分类——勐海产区熟茶、临沧产区熟茶、普洱产区熟茶，以及易武产区熟茶。
先从勐海产区说起。勐海产区熟茶是大家最耳熟能详的，其历史原因所形成的“江湖地位”不可替代。在熟茶的演变史中，勐海产区的熟茶产品在早期几乎影响了整个熟茶市场。
有资深茶虫是这样描述勐海产区熟茶的：勐海熟茶的香气均衡而沉稳，茶汤表现得浓酽厚重，较为饱满，汤体稠厚，带着明显的果冻感。很明显，在40余年不断的工艺成熟过程中，勐海产区已经完成了自身的进化升级。
而临沧产区熟茶其实多数是以勐库为样本的，这样的熟茶一入口就显得甜度比较高，而且木质香也很突出，这两种较为显性的特征为临沧产区的熟茶搭了一个不错的骨架，形成了临沧产区熟茶鲜明的记忆特点。
普洱产区较长时间内一直作为云南主要的滇绿产地，前期熟茶产品市场所见不多。就风格而言，普洱产区的熟茶相对平和，有茶虫说，这里的熟茶甜润清柔，木质香明显，自有谦谦君子的醇和。
相较而言，易武产区的熟茶产品出现较晚，产品的生产传统、原料成本的高昂、工艺难度和风险代价等都成为了易武熟茶姗姗来迟的原因。
但在普洱熟茶市场进入到下半场，作为熟茶市场的后起之秀，易武熟茶却隐约有些青出于蓝，后发先至的意味。
易武特有的优质原料基础，加之日臻成熟的熟茶工艺打磨，让易武熟茶在自成一派的同时，悠然有着集各个产区之长的幸运。
“得甜独厚”——这是昆仑对易武产区熟茶下的一个基础定义，这也是易武熟茶自成一派的基础。
首先从香气上来说，易武熟茶的香气带着木质香与花果香，这样的香气并不张扬，显得有些低沉却馥郁。
其次，当茶汤喝到嘴里的时候，呈现出丰富而有力的甜，而且这样的甜度持久并且入喉很深，充满了张力。
在汤感上，易武产区的熟茶有果冻一般的胶质感和木质感，口感柔顺，这让人尤其感觉到茶汤的厚实细腻。
而最重要的，是在易武产区的熟茶的陈化空间，就像易武生茶的转化路径一样，越存越醇，越存越厚——汤的厚度和粘稠度随着时间的推移不断加强，顺滑柔和度也会增强，韵味十足，香与韵在口腔存留度越来越高。
或许，得甜独厚，自成一派，这就是属于易武熟茶特有的味道。
浓、厚是易武熟茶的明显特点，与生茶相比简直就是360度大转弯，虽然比起勐海料还略显稚嫩，不过易武料的熟茶却是与淡相去甚远的，浓厚、粘稠、滋味丰富有层次，变化实在很惊艳！
其实，易武本就厚，这是由其品种决定的，与生俱来的厚，之所以生茶阶段大家觉得它柔和，淡，是由原料特点、初制决定的，易武料特别是古树大树料，采摘粗老是比较普遍的事情，其他地方大体一致，纤维素、半纤维素占比较大，而且揉捻的时候，原料较为粗老，柔韧性差，一般选择偏轻揉，这样的茶耐泡度足够，但不好出汤，刺激性小，柔和回甜。
易武的茶绝不是真正意义上的淡，所谓淡非薄，浓非厚，生茶真正的厚是滋味饱满丰富有层次，这样的厚不是人为因素可以改变的，揉捻重的茶只是浓而已，厚度不一定就可以达到，因此结合易武的整体品质以及陈化五年以后滋味饱满度越来越强，越来越浓郁，是被归入厚底茶的。
生茶阶段的厚一旦被发酵成熟茶，特点几乎完全可以被释放，熟茶本就是通过渥堆发酵转化内质，使滋味尽快释放的过程，所以熟茶的厚，与浓有很大的关系，浓的熟茶不一定厚，但是厚的熟茶一定浓，厚的晒青毛茶发酵成熟茶也厚，而且是浓厚。
易武料在生茶阶段就厚，在发酵以后其内质被释放出来，因为原料、初制的限制而难以表现的厚，在熟茶中完美展现，渥堆发酵高温高湿的转化是可以让一些茶露出原形的。
润藏易武黑金印熟饼，选用云南西双版纳易武茶区优质茶菁为原料，5年陈化，干茶散发沉木香韵，经传统渥堆发酵而成，饼形周正圆润。
茶香纯正，汤色红艳通透，滋味醇和甜润，汤质饱满粘稠，叶底红褐油亮。
通过品饮，你会发现，黏黏糯糯，醇厚爽滑，从口腔滑过，你以为柔向来对应的就是弱与淡，这样浓浓的柔倒是让人惊喜不已，转过神来，才想起原来易武熟茶的千般好，万般妙。
