学茶是一种使命！
碧瓦烟昏沉柳岸，红绡香润入梅天。
飘洒正潇然。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。立夏到来预示着季节开始转变，盛夏即将开启，天地万物将由生到长，进入繁盛。
此时节，风暖昼长，绿浓山野，蜂飞蝶舞，万物并秀。立夏往后，长江往南地域气温回升快，降水量增加，正是夏收作物生长旺盛的时期。
冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。
立夏三候
一候蝼蝈鸣
蝼蝈，蝼蛄也。夏季徐徐而来，蝼蛄感知夏意，开始鸣叫，似在告别春光，迎接夏日；
二候蚯蚓出
一场雨后，土壤潮热，蚯蚓掘土而出，呼吸夏天的味道；
三候王瓜生
王瓜是多年生草质藤本植物，多生长在山坡疏林，立夏到来，它开始努力攀爬，开出曼妙的花朵，结出红艳的果。
立夏习俗
1
饯 春
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吴藕汀在《立夏》一诗中写道：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”
在江浙一带，人们会因为春光逝去而感到忧伤，因此会备好酒食，以此为欢，送春天离去，名为饯春。
2
尝 新
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立夏时节还有尝新的习俗。
安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃；扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜；在苏州有“立夏见三新”的谚语，这里的“三新”指的是樱桃、青梅、麦子，用来祭祖；在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说。
立夏养生
立夏之后，天气逐渐转热，暑气盛行。因此，人们应该重视对精神的调养，保持神清气爽、心情愉悦的状态，切莫大悲或大喜，以免伤身、伤神。
在饮食方面则要保持清淡，宜吃易消化、富含维生素的食物，平时多食用水果、蔬菜，少吃油腻辛辣的食物。
立夏饮茶
初夏时分，春光还未完全消退，酷暑也尚未到来，百花犹有余香，绿树正待成荫。风和日丽，不冷不热，正是一年中最好的时光。
匆忙的我们，可以选择在这个时节做一时闲人，喝点小茶，发一会儿小呆，安抚一颗焦灼浮躁的心。
“不饮立夏茶，一夏苦难熬。”
立夏，茶是平复心情与解暑的双重良药。
明代杭州文人田汝成在他的《西湖游览志馀·熙朝乐事》中说：“立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，馈送亲戚比邻，谓之七家茶。富室竞侈，果皆雕刻，饰以金箔，而香汤名目，若茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏，盛以哥汝瓷瓯，仅供一啜而已。”
明日立夏，为大家解答有关立夏茶的两个问题。
什么茶适合在立夏饮用？
1
解暑喝白茶
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在夏天，福鼎人每天都会煮一大壶茶水备着，每天饮用热茶，很少会中暑。
白茶拥有丰富的白毫，而白毫中藏着氨基酸、茶多酚等物质，这些物质具有退热、祛暑、解毒的功效。
夏季多饮白茶，可以有效地防暑、解暑，并且有学者研究发现白茶的杀菌效果很强，多喝白茶有助于人体清洁与健康。
2
提神喝绿茶
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初夏时节，天气还不太热，但是雨水增多，空气湿闷，人体就容易感到烦闷，精神不佳，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。
绿茶的滋味清鲜爽口，甘香中带着略微的苦味，可以提神醒脑，很适合办公室的人在午休后饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，振奋精神，清醒头脑，提高工作效率。
此外，绿茶还有防衰老、防癌、防辐射、杀菌、消炎等效果，以及清热、利尿、助消化的作用。
2
利胃喝黑茶
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夏天的夜晚是烧烤、啤酒、小龙虾的夜晚，而这些食物容易让人消化功能减弱，抵抗力降低，从而引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。
自古以来，茶客之间就有一个调理肠胃的秘方，那就是喝黑茶。黑茶的茶性温和，可以帮助修复肠胃黏膜，健脾利胃，保证肠胃功能正常运作。
3
抗菌喝红茶
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红茶作为一种古老的茶类，属于全发酵茶类，茶叶中含有多种多酚类、糖类物质，还有大量的氨基酸、果胶物质，滋味甜醇，饮用后舌下生津，可以滋润口腔，产生清凉感，所以夏天饮红茶能止渴消暑。
同时茶叶中咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，也刺激肾脏以促进热量和人体废物的代谢，维持体内的生理平衡。
夏天的气温高，湿度高，喝红茶还有抗菌作用，并且能预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等。
初夏如何饮茶才能更有效消暑？
夏季到来，天气逐渐炎热起来，我们更应该饮用热茶，经验丰富的老茶客都知道，夏季饮用热茶，可以帮助人体排出汗液，带走身体多余热量，让人感觉畅爽。
有医学研究表明，饮用热茶10分钟后，人体体表温度能下降1~2℃，维持时间可长达20分钟左右。
初夏到来，草木开始渐渐浓绿，如果你站在窗边，看向远处的山，你会发现它们已经大不一样，浓浓的绿色覆盖山体，白色的花朵处处点缀，如此新鲜，如此有活力。
明日立夏，烹一壶清茶，邀三五好友，赴一场夏日之约吧，茶香渐浓，茶味渐醇，在香茗里，我们能汲取度夏的能量。
原创说明：本文由百匠茶学院林方致（baijiang2018）原创出品，转发请注明出处，谢谢合作。
寻一款好茶，从来都不是简单的事儿，
