说纯料,有个前提,那就是必须是“古树”,也就是上了百年的乔木茶树,台地茶不谈纯料的,乔木茶树小于100年的话一般叫小树茶,也不涉及纯料,所以谈纯料必定是古树无疑。
小编把纯料总结如下,分好多种,大家可以自行对照着看一下。
第一种纯料,不同山头的古树茶。
这种“纯料”茶的特点就是只要是古树茶,不管你是哪个山头的,也不管你是春茶还是秋茶,只要是没有一根台地茶成分,那就是纯料,这样的纯料可以说是最不齿的“纯料”,在行家眼里这算是作弊的,根本就不能算。
第二种:同一个山头,或者是同一个寨子里的古树茶,不分茶树年纪,不分批次。
同一个山头或者是同一个寨子里有些茶树可能是300年以上,或者是500年以上,有的还可能是100年到300年的呢,这种纯料不分茶树的年纪大小,也不分批次,只分季节,也就是说只分春茶,秋茶和雨水茶(夏茶)。
云南普洱茶熟茶砖 02年易武特级熟茶砖500g 十年熟普洱茶老茶叶 ¥298 购买这样的纯料一般是大部分厂家所说的纯料,因为厂家出茶需要一定的量,没有一定的量是不能做大批量上市茶的。
这里需要指出一点,同一个山头或者是同一个寨子里会有好几片茶园,不同茶园的茶口感是会有稍许差异的。
第三种纯料,同一片茶园的古树茶,不分批次,不分茶树年纪大小。
这个纯料茶的特点就是同一片茶园,而不是同一个山头或者是寨子,但是也是不分采摘批次的。虽然茶树上出的茶叶口感相似,但是不同批次采摘下来的茶叶口感差异还是很明显的,而且还不分茶树的年纪大小,(一般认为茶树年纪大的口感好于茶树年纪小的),这样采摘下来的茶叶混到一起压饼上市。
云南普洱茶熟茶 2003年熟普洱茶冰岛龙柱5斤 10年普洱熟茶老茶柱 ¥288 购买这样的纯料是一些做茶很严谨的老字号茶厂所说的纯料,特别是易武那边的一些老号,在他们看来,只要是古树茶,全部收来混一起就压饼出厂了。
第四种纯料,同一片茶园的古树茶,分批次,不分茶树年纪。
这种纯料茶的特点就是不分茶树的年纪,但是分批次。例如100年到300年的古树或者是300年到500年的古树,不同年纪的茶树采摘下来得茶叶混到一起,头春茶是一个批,二春茶是一批,等等。不会有300年的古树头春茶,或者是500年的古树头春茶等等,只会有头春茶,二春茶等,或者说是明前茶,明后茶等。
云南普洱茶熟茶 2003年布朗山十年普洱茶老茶头600g 熟普洱散茶叶 ¥198 购买大部分私人的茶商去收茶,特别是自己去茶园里采摘都是这样的情况,有极个别的例外。
第五种纯料,同一片茶园的古树茶,分茶树年纪,不分批次。
这种纯料古树茶采摘是按茶树的年纪来分类的,但是不分采摘批次,比如说春茶的第一批次到第6批次都收来,混到一起压饼上市出售。比如说300年的古树春茶,或者是500年的古树茶春茶等等,没有批次之说。
第六种纯料,单株
单株,意思就是“单株茶”,也就是单一古树上的茶,这样的茶被行内称为“纯料至尊”,这算是最纯的纯料古树茶了。
润土藏茶 普洱茶熟茶特级 绿印典润 早春古树发酵陈香七子饼357g ¥220 购买一般都是选择古茶园里茶树年纪最大的那一棵茶树,或者是几棵茶树,只采摘它的头春茶,所以量是很少的,一般都是私人珍藏品,很少有在市场上出售的,这种茶都是发烧友的最爱。
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