花茶历史悠远，可以追溯到宋朝。宋朝，一个文人雅士云集的朝代，墨客文人多爱茶，拿笔题词之外也对茶有着细细的琢磨。茶香浓郁、甘醇，倘若再摄入大自然的清新，那便是点睛之笔。自此，栀子、玫瑰、蔷薇、兰蕙等等花香缓缓流淌于茶的历史潮流，充溢群贤荟萃的秀丽河山。
2018年8月4日，残剑飞雪在宽和，清香远溢，吸引着各界大咖云集一处。著名油画家、成都市政协委员、四川师范学院教授钟纲，四川省茶艺术研究会会长、宽和茶馆馆主 何修武，著名策划人、书道艺术家王博，四川省大川茶业有限公司董事长高永川，名山大川品牌策划人默言，名山区茶办主任、蒙顶山茶文化专家钟国林，成都艺轩文化传播有限公司马涌普，中国最美茶艺师王定燕、成都远流文化机构创始人刘乾坤、摄影师刁林波、摄影师尹涛、职业摄影师李依凡下午两点准时到达宽和茶会会场，共同探讨茉莉与蒙山茶融合的巨大魅力。
四川省茶艺术研究会会长、宽和茶馆馆主 何修武
“宽和每个周六都有一个茶会，我们茶会的体验感和学习感要强一些，邀请的嘉宾也来自各个行业，不仅仅是我们做茶的，有油画家，企业老板，摄影师，策划师等等，我们宽和想做到一周一味，主要注重大家的体验感。今天品残剑飞雪，这几天我也在仔细地研究残剑飞雪，我也很欣赏高总的创新精神和韧性。在四川来说，做茶是非常艰难的，所以高总在蒙顶山为什么能冲出重围，主要就是创新了一个花茶系列，用直条型的石花当残剑，犍为的茉莉花当飞雪，创造了一幅美丽的画面——残剑飞雪。”
著名油画家、成都市政协委员、四川师范学院教授钟纲
“对于茉莉花，我是有情结的，因为我们那个年代，喝的茶叫三花，我对茉莉花的香型特别有情感。今天我们走进宽和茶馆，整个空间用茉莉花当景，茉莉花的香型很内敛，她不像许多花那样外放。今天我们相聚在宽和金沙店里面，空间高度比较低，从某种角度来讲，它是一件好事，因为把茉莉花的香气收缩集中了。说实在，这些年我喜欢喝茶，红茶、普洱茶......今天是第一次接触到茉莉花和蒙顶山的茶，我感觉非常好，特别喜欢喝，当时我是一口气地喝了一杯又一杯，已经没有在意形象了，因为控制不了喜欢的这种感觉，所以从某种角度说，这款残剑飞雪非常成功。”——著名油画家、成都市政协委员、四川师范学院教授钟纲
成都远流文化机构创始人刘乾坤
“我们青年时代对花茶的记忆非常深刻，五年以来，十年以来，我们都不敢喝花茶，因为很多花茶都是加入香精做出来的，所以我们每个人的心里无论是精神还是物质都有记忆留在那里，而花茶前些年出了碧潭飘雪，让茉莉花茶提高一个档次。今天的残剑飞雪，名山大川的高总在工艺上的创新，让这个茉莉的香味通过自然的方式轻微发酵，浸入茶叶里面，经过两三次这样实验，可能就能掌握花与茶很好的结合方式，所以这款茶喝起来就像来自于大自然，而不是很强烈的西方科学的植入感，所以我觉得残剑飞雪这款茶会获得很大的市场。”——成都远流文化机构创始人刘乾坤
名山大川品牌策划人默言
“ 残剑飞雪新的广告语是新古典茉莉花茶，大家都在讲时尚，都在讲快节奏，而我们应该往后看，把时间慢下来。古典，是我们现在稀缺的一个词，我们不去说手作，就古典这两个字带出来，就具有细细品鉴的意义。”——名山大川品牌策划人默言
中国最美茶艺师王定燕
“有一次别人问我一个问题:四川还有茶吗?我听到这个问题非常地感伤，所以以后别人问我你是哪里的，我会说，我是四川的，四川有很多的好茶。我觉得更多的品牌创造出好茶出来，我觉得很高兴。我今天看了高总的制茶工艺，每一个工序细小而精致，感觉非常欣喜，也希望以后大家都来品一杯残剑飞雪，品一个美丽的故事。”——中国最美茶艺师王定燕
四川省大川茶业有限公司董事长高永川
“关于蒙顶山茶，我有三十二年的做茶经历，在二零一二年《英雄》这部电影出来的时候，我看了这部电影，发现残剑和飞雪，一个有家国情怀，一个是舍小家为大家为天下。残剑与飞雪的结合，运用在茶叶里面，我觉得这就是灵感，就像是在全国几千万人里，在几万茶人里面看英雄，看谁能够先把残剑飞雪以茶叶的方式结合起来。”——四川省大川茶业有限公司董事长高永川
午后的光阴已过了大半，大川残剑飞雪的论道渐渐落下帷幕，但茶香还未散去，淡淡的花茶香还停留在每一位来宾的肩头、袖里，希望宽和能给您一身清香，期待您与宽和下次相遇。
特别鸣谢：四川省大川茶业有限公司 四川省茶艺术研究会
宽和茶馆红牌楼店地址：成都市武侯区（红牌楼）董家湾北街3号附16号
宽和茶馆金沙店地址：成都市青羊区金沙遗址路68号公元西（工商银行旁）
（本图文来源 图：李依凡 文：李抒漫 ，如有侵权，请联系删除。）
