这两年，陈皮犹如旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家，普及是好事，平时饮用也是好事，不过很多人懂得陈皮的好，却不懂得存储陈皮，导致变质发霉，生虫，这就是暴殄天物了，今天就给大家说说，陈皮的存放问题！
我们买回来的陈皮应该怎样保存呢？
环境的选择
新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，环境要干净干爽卫生，温度湿度适宜（关键控制指标是空气相对湿度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）。最适陈化温度20℃至30℃之间，建议在25℃。高温控制点40℃以下，结合对有害附着生物清理，建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。）
容器的选择
几种常用保存容器的对比（低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。）
玻璃罐
少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。
陶罐
陈皮存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。
金属桶
陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
纸箱
陈皮存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。
虽然容器的选择多种多样，但防止陈皮变质的重中之重还是在于防潮防湿，保存陈皮和保存其它的茶一样，相信存普洱存老黑茶白茶的爱茶之人大有人在，批量保存无论是陈皮还是其它的茶最怕的都是虫害和潮湿的，当然要做湿仓的除外，这些都可以用空调或配置抽湿机抽湿以达到防潮的目的。
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