茶评:假花香的茶,经不起时间的考验

作者:第三方评茶 更新时间:2022-08-24 02:12 阅读:413

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茶评:假花香的茶,经不起时间的考验


2022碳焙银针


稍带毫香,但滋味淡薄,青涩。


这款茶,一眼看去,叶底青绿,萎凋不足,转色不充分,内含物转化不足,导致茶汤滋味淡薄。


至于是不是碳焙针,我们没有必要过于迷恋,还是要看工艺是否做到位。


/ 贰/


茶评:假花香的茶,经不起时间的考验


2022白毫银针


这款茶原料应该是非常好的,但是工艺不到位,叶底青绿,还带有火气。


这种火+青的茶,就是很典型的假花香。在正常冲泡过程中,会让你误以为是花香,喝起来也很醇厚。


但这类茶经不起时间的考验,等到火褪掉之后,茶汤滋味会变得越来越青涩,淡薄。


/ 叁/


茶评:假花香的茶,经不起时间的考验


2017白毫银针


太子参味,苦尾,青涩。


这个茶在当初的时候,焙火温度偏高,导致叶底微微泛红,茶汤偏硬。


/ 肆/


茶评:假花香的茶,经不起时间的考验


2016白毫银针


酸馊味。


这款茶就是当初在制作过程中,高温高湿的环境制作,茶叶闷在其中走水不畅,发酵过头导致。


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茶评:假花香的茶,经不起时间的考验


2022牡丹王


这款茶也是火没有褪,加之青味,形成假花香的特点。而且这款茶会带有轻轻的闷味,微微发酵味。


所以它的滋味是非常淡薄的,青涩青麻。这样的茶,喝多了会容易反胃,尤其是肠胃不好的人。


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