新一期茶评报告,请注意查收哦!
/ 壹/
2022碳焙银针
稍带毫香,但滋味淡薄,青涩。
这款茶,一眼看去,叶底青绿,萎凋不足,转色不充分,内含物转化不足,导致茶汤滋味淡薄。
至于是不是碳焙针,我们没有必要过于迷恋,还是要看工艺是否做到位。
/ 贰/
2022白毫银针
这款茶原料应该是非常好的,但是工艺不到位,叶底青绿,还带有火气。
这种火+青的茶,就是很典型的假花香。在正常冲泡过程中,会让你误以为是花香,喝起来也很醇厚。
但这类茶经不起时间的考验,等到火褪掉之后,茶汤滋味会变得越来越青涩,淡薄。
/ 叁/
2017白毫银针
太子参味,苦尾,青涩。
这个茶在当初的时候,焙火温度偏高,导致叶底微微泛红,茶汤偏硬。
/ 肆/
2016白毫银针
酸馊味。
这款茶就是当初在制作过程中,高温高湿的环境制作,茶叶闷在其中走水不畅,发酵过头导致。
/ 伍/
2022牡丹王
这款茶也是火没有褪,加之青味,形成假花香的特点。而且这款茶会带有轻轻的闷味,微微发酵味。
所以它的滋味是非常淡薄的,青涩青麻。这样的茶,喝多了会容易反胃,尤其是肠胃不好的人。