今天品鉴的是来自于云南茶友的2020南糯山大树茶。南糯山为新六大茶山之一,它的半坡老寨、拔玛老寨等在普洱茶界中是很有名的,这位茶友并未标明这茶样出自于南糯山的哪个具体村寨,我们就按南糯山大的特征来品鉴了,下面就来开汤品尝。
第一泡
茶汤呈浅黄色,透亮度好。茶汤香及挂杯香都比较浓郁,香型呈蜜香中带有一点花果香,同时豆香味也很明显。
第二泡
茶味的饱满度不错,无水味或薄寡之感。苦味不重,化得也快。涩感更明显一些,主要表现在舌面及舌的两下侧,化得也慢一点。
第三泡
茶汤的质感就显得很一般了,水路不够细腻,有挂口、挂喉的迹象,润滑度和浓稠感都算不上很好。回甘有,主要集中在口腔的前半段。
第四泡
茶气较弱,没有明显的体感。涩感有越来越重的趋势,后感上有发酸的表现。
第五泡
茶味稍有一点点衰减的迹象,茶香中的豆香味依旧很明显,口腔中的回甘表现也没有扩散的迹象。
观叶底
叶底一致性不算好,比较杂。上手轻揉,叶底中的茶梗比较硬,部分叶片的革质感明显。
结论
此茶确为南糯山产区的茶,它并不完全是2020的春料,有部分看上去像是去年的秋茶。树龄也不算大,大约20~30年。