荒野求味
贝爷,作为我们这个蓝色星球食物链最顶端的人物,他致力于极端环境之下的荒野求生,挑战人类的生存极限,贝爷对所谓“食物”的追求达到了无人可以企及的程度,贝爷一次又一次地挑战了各种险恶的生存环境,并演示自身的“生存技巧”,与贝爷想比,中华大地普罗爱茶人在孜孜以求的追寻荒野之味!荒野求味在当今已经成为普洱茶消费中不可忽视的大潮流。
荒野求生的贝爷
荒野求生的贝爷
什么是好茶?“好原料、好工艺、好仓储”这是好茶制备“三好”原则,“要干净、要好味、要品牌”这是好茶选择“三要”原则,请问最重要最基本的“好原料”来自何方?这是一个触及每一位爱茶人灵魂的问题!好原料一定来自优秀的生态环境,只有好山好水才会出好茶,这是我们的常识,优秀的生态环境一定是最少或者不受现代人类生活影响的自然环境,那除了荒野之外,还有什么让我们可以认同?
好原料、好工艺、好仓储”这是好茶制备三好原则
要干净、要好味、要品牌”这是好茶选择三要原则
让我们看看中国最重要的动植物保护区所在地的镇沅,是否就是这样一个荒野之地?是否存在我们孜孜以求的荒野之味?云南镇沅原始森林保护区里的荒野是真正的动植物天堂,是人间遗珠之地,那鸟、那兽、那水、那树、那山、那雾气缭绕的美。
镇沅原始森林保护区
镇沅野生古茶树群落以千家寨为中心,分布在海拔2100-2500m范围内,年平均气温10 ℃一12℃,降水量1500mm以上,霜期为11月-翌年2月,属中亚热带北缘气候区,植物为中山湿性常绿阔叶林,土壤为山地森林黄壤,腐殖质层厚30cm,土壤肥沃。千家寨野生古茶树群落中,还有第三纪遗传演化而来的亲缘、近缘植物如斛斗科、木兰科、山茶科等植物群,生态系统完整丰富,共生共荣。千家寨野生古茶树生长于原始森林,岁老根深,较少发生病虫害,无需人工施肥施农药,更不会存在农药残留等安全问题,天然健康。生态和谐,共生共荣,天然生长,洁净健康,这是荒野之味的精髓,荒野之味也就是日月精华名至实归。
镇沅原始森林保护区荒野古茶树
从贝爷的荒野求生到茶人的荒野求味,都蕴含着一个相同浅显的道理,对极致诱惑的追求是人类趋于完美的必然!建基于荒野的极致的真,极致的美,极致的价值是极致好茶的一个方向,荒野求味求得其所,像贝爷一样追求极致茶味吧!
荒野之味:极致的真,极致的美,极致的价值