六大要素——让泡茶变成一种艺术

作者:蔎茗 更新时间:2022-08-24 04:46 阅读:600

如果了解茶,想必听说过茶艺吧?甚至有些人也学习过,或者有学习的冲动。


为什么呢?


因为总觉得让泡茶变成一种艺术是莫大的视觉和精神享受。


但是想要学好茶艺,需要花费大量的时间和金钱成本。


有没有什么方法,能快速地让泡茶变成一种艺术呢?


今天我就说一下,让泡茶变成一种艺术的六大要素。


六大要素——让泡茶变成一种艺术


六大要素——让泡茶变成一种艺术



让泡茶变成一种艺术,茶是根。


泡茶,你就应该具备赏茶和鉴茶的基本能力。


六大要素——让泡茶变成一种艺术


如果知道要泡什么茶,不需要了解全部的茶,但必须要了解自己泡的这款茶。


如果不知道要泡什么茶,那就需要你具备区别茶类,判断茶叶好坏,知道看茶泡茶,以及茶叶贮藏方法等专业知识。


因为茶的种类不同、产地不同、等级不同,导致泡茶的器具不同、水温要求不同、手法不同、储存方式不同。


除此之外,你最好了解一下,这款茶的由来和典故,这样你就会更有谈资。


六大要素——让泡茶变成一种艺术



水为茶之母”,足可见水的重要性。


明代张大复的《梅花草堂笔记》中也同样阐述了水的重要性。


“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶之分耳。”


六大要素——让泡茶变成一种艺术


现在的人,跟古人比少了很多的选择性。毕竟江水、雪水、山泉水等等,似乎看来已经不适合泡茶了。


但是泡茶选什么水依然重要?


我们泡茶最好用纯净水,次之为自来水。


还有就是多少度的水冲泡?


控制水温,是泡茶至关重要的因素之一。


绿茶、黄茶,芽叶细嫩的一般80℃为宜,根据嫩度可适当调整。


花茶、红茶、青茶、白茶则用100℃沸水冲泡为宜。


黑茶和老白茶用100℃的冲泡之外,煮也是一个很不错的选择。


六大要素——让泡茶变成一种艺术



“器为茶之父”,器和水一样,是必不可少。


六大要素——让泡茶变成一种艺术


茶具因为其质地、形状的差异会导致其主要“价值”也有所差异。


每一类茶都有适合冲泡的器具,一个适合的器具能给茶填色不少。


绿茶、黄小茶


玻璃杯或玻璃壶,方便观赏其在水中舞动。


红茶


用玻璃茶具或白瓷茶具,可以便于观察红茶的汤色和金圈。


乌龙茶、黄大茶


瓷质盖碗——展现乌龙茶高扬的香气,方便闻香且不会吸味。


紫砂壶——展现出深厚的韵味,能更好地激发茶性。


普洱茶、黑茶


紫砂壶——展现茶的层次、韵味更好。透气性好,能够减轻普洱茶存储时产生的一些异、杂气。


白茶


瓷质盖碗——宜冲泡白毫银针,冲泡温度不能过高,避免闷坏茶叶;


白牡丹、寿眉或贡眉盖碗、壶皆可。


老白茶——可冲泡亦可陶壶煮饮。


六大要素——让泡茶变成一种艺术



环境可以改变人,环境也可以影响到你泡茶是否成为一种艺术。


六大要素——让泡茶变成一种艺术


但这里的境,不单是指你周边的事物。


你的心境、和一起喝茶人的境也很重要。


一个舒适的环境,一个愉快的心情,一群可爱的人,才会让茶变得有滋有味。


六大要素——让泡茶变成一种艺术



为什么我认为礼那么重要呢?


六大要素——让泡茶变成一种艺术


因为在茶成为艺术的这个过程中,无不遵循着礼。


“无规矩不成方圆”,你的言谈举止都需要以礼为准绳,进行自我约束和调整。


这样泡茶才是平等和谐的。


六大要素——让泡茶变成一种艺术



泡茶的上帝是人,也是让泡茶变成一种艺术的主体。


六大要素——让泡茶变成一种艺术


人在这里需要注意三个问题:


1. 泡茶的水准。


无需华而不实的动作,只需要简简单单地泡出一杯好喝的茶即可。


2. 泡茶人的心灵美。


心中充满善意、平等、尊重....,你泡出的茶汤也一定是美的。


3. 泡茶人的仪态美。


一个人的穿着和行为举止,体现的是这个人的素养,高素养的人一定会给人一种亲切感。


六大要素——让泡茶变成一种艺术


蔎茗说:


让茶变成一种艺术,不仅可以尝到好喝的茶,也会通过喝茶赠予你一些感悟与内涵。


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