六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”

作者:苏茶网 更新时间:2022-08-24 07:43 阅读:557

前些天偶然看到一条新闻,广西梧州六堡茶跟柳州螺蛳粉“联姻”了。


对许多人来说,螺蛳粉的臭味避之不及,六堡茶的陈仓味难以接受,螺蛳粉+六堡茶,简直要了亲命了。


但小白我自认为是个博爱的爱茶人士,又是螺蛳粉的拥趸,绝对不能错过这场重口味的强强联合。


上周下单的六堡茶联名款螺蛳粉送到了,趁着周六得闲,赶紧见证见证,它们是否般配。


六堡茶与螺蛳粉联姻


颜色喜庆


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


茶包


白纱小袋,黑色六堡散茶


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拆开螺蛳粉包装


一堆小包和六堡茶包站一块


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


男士优先,煮粉


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


粉煮好了


金黄豆皮,火红辣椒油


螺蛳粉汤包气味弥漫


让厌之者掩鼻而走,让爱之者欢喜动容


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


至此,男方礼成,该女方六堡茶登场了


习惯性温个杯先


给新娘一个温暖的出场环境


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


注水


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


一杯六堡茶泡好了


刚冲,茶叶析出物不多,色泽不深


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


过了一会,大量茶叶内含物析出


颜色变深,色如红酒,漂亮


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


内含物析出过程,看起来很舒服


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


凑近闻,六堡茶的陈味明显


不过这散茶茶包与传统的紧压茶相比,气味淡了许多


或许是工艺所致,特意做成的“清香型”


便于大众接受


滋味上,较传统的也清淡一些


但六堡茶独特的陈感依然突出


吃了螺蛳粉后,再喝一口茶汤


在螺蛳粉咸辣的重口味衬托下


连喝进嘴里的六堡茶都感觉清爽了


六堡茶味一下子冲淡了螺蛳粉味


螺蛳粉味似乎也中和了些六堡茶的陈味


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


一口螺蛳粉,一口六堡茶


还不错,比单吃单喝舒坦


很快嗦完了粉,畅快


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


继续喝茶


第二泡


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


第二泡茶汤的颜色


放了一两分钟还是这样


看来第一泡时茶叶内含物析出得差不多了


茶味淡了一些,不过六堡茶的陈味依然突出


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


试试第三泡


颜色更淡了


陈味还在,但不明显了


茶味淡了许多,水味比较突出了


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


肚量有限,我实在喝不下去,第四泡就不试了……


螺蛳粉,是广西柳州的特产,起源于上世纪七八十年代。


它风味独特,辣、酸、爽、鲜,独特的“臭”味,富有传播特质,近年成了网红产品,火出了圈,2018年成为国家地理标志产品。


六堡茶,是广西梧州的特产。


它色泽黑褐光润,汤色红浓,明净似琥珀,香气陈醇,陈年六堡茶的干茶有槟榔香味,极具特色,晚清就开始输出到东南亚地区,2010年成为国家地理标志产品。


六堡茶+螺蛳粉的搭配,个人感觉还不赖,可以作为我的固定搭配。


大家有兴趣可以试试,不一定非得螺蛳粉,非得六堡茶,口味比较重的食物,搭配口味比较重的黑茶,“以毒攻毒”,中和重口味,或许会别有一番滋味。


六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”


“闲来松间坐,看煮松上雪。


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