小寒吴藕汀
众卉欣荣非及时，
漳州冷艳客来贻。
小寒惟有梅花饺，
未见梢头春一枝。
小寒，十二月节，寒字下面两点是冰，《说文》释：“寒”为冻，此时还未寒至极，至极是大寒。白日隐寒树，野色笼寒雾。寒气是阳气上升，逼阴气所致。此时旧岁近暮，新岁即至。
小寒
小寒是二十四节气中的第23个节气，太阳运行到黄经285°。此时，天渐寒，尚未大冷，但隆冬“三九”基本上处于本节气内，因此又有“小寒胜大寒”之说。小寒正值“三九”前后，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
小寒三候
我国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。古时黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴画“九九消寒图”来消寒。
小寒养生
饮食重温补
冬季为进补之佳令！三九进补，可食用以下三类食物。
1.豆谷干果
五谷是冬季食补的基础，可以为身体提供充足的热量以抵御严寒。冬季尤其适合多食用红色及黑色的谷物，如红豆、黑豆、黑米等。
此外，时令干果也是滋补佳品，如栗子、红枣等，可单食，也可入菜煮汤时加入，或将各类豆谷、干果混合煮粥。
2.肉类
肉类是冬季最适合的食物，尤其以煲汤最佳，既可以起到滋补的作用，又避免油腻肥甘增添脾胃负担。如牛、羊肉汤；鸡汤；鸭汤。
3.温热食物
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用温、热的食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
腊八
今年的小寒节气又是腊八节。腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。同时自此拉开春节的序慕，人们忙于杀年肉、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。
小寒遇见腊八
吃粥护养脾胃
《黄帝内经》中记载：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬季万物敛藏，养生应顺应自然界收藏之势，滋补内脏。
中医也认为，脾为后天之本，是我们身体吸收营养的来源，如果脾胃“病”了，自然对营养的吸收也就少了，人自然也就容易生病了。我们都知道，冬天是收藏的季节，也是积蓄力量以待“萌发”的季节，这时候人体的阳气是内敛的，胃的阳能自然也属于内敛状态，因此这个时候人的消化能力特别好。如果这个时候大量地进补，加上自身脾胃的运化功能不好，很容易加重脾胃的负担。因此在冬天，保养脾胃刻不容缓。
在民间，小寒时候就已经开始盛行了吃粥。腊八，相信大家都知道，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统，也最有讲究的习俗。其实它主要就在小寒中，吃了那么久的大鱼大肉了，吃顿粥品，养养自己的脾胃，不枉为小寒时节的保胃方略。
腊八粥
《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食物均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿。李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”
腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。其中糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用。花生具有润肺、和胃、止咳、利尿等多种功能。
饮茶
小寒正值三九之际，是一年中最寒冷的时候，爱茶的朋友们此时肯定少不了茶，饮茶不仅可以御寒保暖，生热暖胃，还可增加围炉煮茗的乐趣。
冬饮普洱养胃润燥
普洱茶可以降血脂，健牙护齿、抗衰老的功效。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
冬饮红茶生热暖肚
红茶性温热，蛋白质及糖分含量相对比较高，在冬天里有生热暖肚的功效，宜冬天饮用。同时可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿消除水肿，并强壮心脏功能。补益身体、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
北方饮绿 南方乌龙
节寒内热，冬季五脏的很容易升起内“火”，如北方干燥的暖气房、进补过多、辛辣食物等，就要注意降“火”。适宜饮些绿茶，南方则适宜饮一些乌龙茶，如武夷岩茶、炭焙铁观音等。
年味
小寒之后
年味渐浓
小寒时节，年味也越来越浓，写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，这些热闹景象，也预示着年离我们越来越近了......
在越来愈浓烈的年味中，我们每一个人，每一个家庭，心中都会有幸福的暖流在尽情涌动，都会有家的感觉油然而生，都会有美好的祝愿展翅飞升……
小寒之后，天气渐寒，大家要更注重养生，同时旧岁近暮，新岁即将登场，在忙碌的腊月里，希望大家都健健康康。
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小寒遇腊八，你是怎样度过的呢？
