抓住百年变局发展机遇期
推动紫鹊有机茶走向世界
——在娄底市紫鹊界有机茶业品牌发展论坛上的讲话
全国政协委员、湖南省供销合作社巡视员 李云才
尊敬的各位领导、各位同仁：
大家下午好！
今天下午，非常荣幸地应邀出席这次会议，说明茶界朋友没有忘记我还是个“老茶人”。因为我从娄底到省供销社转岗后，就走进了茶界，并直接参与了全省将茶叶建成“千亿产业”的系统性规划。经近年努力，包括娄底茶业在内的湖南茶产业出现了良好态势。截止2021年底，全省茶园达338万亩，产干茶超32万吨，综合产值达到1012亿元，茶产业连续16年实现茶农增收、企业增效、财政增税，已成为推动湖南区域经济发展、乡村振兴的重要产业。
作为国家级贫困县的新化，历史地把茶叶树为重要支柱产业来抓，集中力量以求突破，使之种植加工和干茶产量不断增加，让县财政和百姓收入得以明显改善。特别还提升了劳动生产率、提高了荒坡、山地的利用价值，推动了科技进茶区，助力茶区经济与市场的有效对接。紫鹊界有机茶业就是其中的先进典型。且因茶而成为新化天门著名风景区。而今的新化，一片小小的茶叶，不仅推动了物流，也带动了交通，这应归功于娄底茶产业链作用的充分发挥。
在百年变局和新冠肺炎疫情交织影响下，特别是国际不确定事件频发，世界经济发展的不稳定性、不确定性明显增加，国内经济发展更面临需求收缩、供给冲击、预期转弱的三重压力。加上中美贸易摩擦仍未平息，不仅给制造业带来了下行压力，同时也为茶产业发展带来了负面影响。因此，抓住以下“五个机遇”尤为重要。
一是抓住当前社会主要矛盾已然转化的机遇。党的十九大指出，我国的主要矛盾已转向人民对美好生活的需求同不平衡不充分发展的时期。在共享发展成果理念与大力推动共同富裕方针指引下，中国低收入阶层在逐渐减少，中等收入人口在快速增加，茶叶作为人们美好生活的刚需品，一定会随着经济发展与百姓收入的增长，大幅度扩大市场。目前我国人均茶叶消费量只有0.76公斤，同爱尔兰人均消费2.3公斤，英国人均1.9公斤相比，还有很大市场潜力。假如中国有半数人达到英国人均茶叶消费水平，那么，茶叶内需就要增长79.8万吨。由此可见，我们要有足够的信心，继续打好茶产业发展之战，为脱贫攻坚及满足人民对美好生活的需求作出大贡献。
二是抓住世遗茶文化强势彰显的机遇。从《娄底茶全书》中的“茶史”“茶经”“茶诗”“茶歌”“茶具”“茶艺”“茶人”“茶馆”“茶坊”“茶道”可知，新化种茶已有2000多年历史，茶产业形成也有1200余年，茶文化博大精深，有着丰厚积淀。并可看出，新化有“茶源”之称。为此，我们要有足够的信心，坚持以文化人，挖掘茶文化资源，讲好新化紫鹊茶故事，弘扬新化茶传统。喝茶不仅解渴，而且还是人们休闲商务活动的载体。
尤其当今茶馆成了人们交友会客、联络生意、交流信息、创客思维碰撞的去处和场所，茶叶因含有氨基酸、茶多酚，利于调节代谢，增强免疫等。茶文化不仅是历史的，也是现代的；不仅是今天的，也是未来的；不仅是民族的，也是世界的。为使娄底茶搭乘“一带一路”产业快车，则更需要我们对博大精深的茶文化和娄底茶文化进一步挖掘和整理，让收藏在图书馆的有关文物，陈列在广阔民间古籍文中的有关文字都活起来，力争对娄底茶文化做好传承性保护，且通过去伪存真，去粗取精，使之更具底气、人气、韵气，为拓展好新化紫鹊茶的国际市场做出贡献。
三是抓住新化红茶公用品牌打响的机遇。用刘仲华院士的话说：“紫鹊界有机茶有高度（海拔高1000米）、有风度（云雾缭绕）、有甜度（甘爽味）、有温度（热点产业）。特别品牌建设初具成效，2018年获评“湖南省十大名茶”，“紫鹊寒芽”先后获湖南十三届湖南茶博会金奖； 2019年3月，“紫鹊界有机茶园”通过全省“有机茶园”认证。2021年12月，紫鹊界有机茶业将“胡红一号”注册为红茶商标。
所以，只要我们在现有基础上，强化产业引导、标准制定、项目支持、质量安全、茶园管理、人才培训、品牌营销；坚持好茶“五个”标准——安全：质量底线、关注焦点；形美：视觉冲击、购买欲望；好喝：香高味醇，留住顾客；健康：养生诉求，消费动力；文化：动力传播，提升品味。并以紫鹊界有机茶业作为县域红茶领域全方位产学研交流与合作平台为抓手，突出茶产业转型升级，带动乡村振兴，务实推动新化茶叶、茶文化通过“一带一路”，更好地“走出去”；最终实现“茶区变景区、茶园变公园、劳动变运动、民舍变民悦”的目标。
四是抓住“大变局+”带来的大思路机遇。面对大变局，我们要应变才有生机。从茶企角度理解大变局，就是秩序之变、科技之变、生态之变。如何应变？宏观上看，可以顺周期、逆周期或跨周期；中观上讲，可以守赛道、变赛道或创赛道；微观上做，可以保存量、带流量、做增量。因为产品是基础，渠道是关键，品牌是价值，服务是保证，消费者是裁判；你的产品好不好，是消费者这个上帝说了算。
尤其随着互联网技术及云计算、大数据、人工智能及区块链技术的发展，网络销售、网络购物已是风生水起。紫鹊界有机茶业发展，同样必须抓牢网络化和智能化机遇，一方面为提高茶叶生产、加工与管理的效率和质量，另一方面为更加广泛拓展茶叶市场，要重视跨境电商发展，以促进紫鹊界有机茶业更好走向世界。
五是抓住湖南千亿茶业创新发展的机遇。创新是企业发展的不竭动力，也是提升企业效益的不竭源泉。新化虽是“湖南红茶之源”，但今天世界上生产茶叶的已有很多国家，印度、斯里兰卡、越南、印尼、肯尼亚、阿根廷、日本、孟加拉都在茶叶生产、销售方面同我们存在着激烈竞争。在市场竞争中，只有创新才能进、才能强、才能胜。创新，包括思维创新、管理创新、科技创新、业态创新、品牌创新。
新化紫鹊界有机茶业生产一定要全方位关注创新，要不断推进集约化生产，壮大企业生产规模；在这方面或是由企业流转土地独立经营，或是与农民合作，让农民入股，这都需要用创新的思维，推出创新的模式；并不断狠抓产品质量，特别在种植中，要减少化肥、农药使用，确保茶叶食用安全，并创新检测方法与手段，不断优化产销与茶农的利益关系。不断加大科技研发投入，作为省级龙头企业的紫鹊界有机茶业要建立研发机构，学习更优秀企业的创新竞争意识，用10%营收投入研发创新；不断聚集人才，人才是创新取胜的根本，舍得在人才上下功夫，并扩大研发与经营人员活动半径，只有站在制高点上开展竞争，方能在市场竞争中取得胜利。
最后，祝本次发展论坛取得圆满成功！
谢谢大家！
作者：全国政协委员、湖南省供销合作社巡视员 李云才
责任编辑：邓放
