首先要对茶艺有着正确的定义，不要错把茶艺师《职业资格证书》对茶艺的定义搬出来。因为，茶艺师国家标准被人蓄意搞错了，茶艺师水平的高低不是看表演，而是品茶汤，而且茶艺师同时必须是一名合格的评茶师。那么茶艺师的基本要求具体是哪些呢？
一、职业道德、职业守则
1、热爱专业，忠于职守；
（2）遵纪守法，文明经营；
（3）礼貌待客，热情服务；
（4）真诚守信，一丝不苟；
（5）钻研业务，精益求精。
二、基础知识
1、茶文化基本知识：
（1）中国用茶的源流；
（2）饮茶方法的演变；
（3）茶文化的精神；
（4）中外饮茶风俗。
2、茶叶知识：
（1）茶树基本知识；
（2）茶叶的种类；
（3）名茶机器产地；
（4）茶叶品质鉴别知识；
（5）茶叶保管方法。
3、茶具知识：
（1）茶具的种类及产地；
（2）瓷器茶具；
（3）紫砂茶具；
（4）其他茶具。
4、品茗用水知识：
（1）品茶与用水的关系；
（2）品茗用水的分类；
（3）品茗用水的选择。
5、茶艺基本知识：
（1）品饮要义；
（2）冲泡技巧；
（3）差点选配。
6、科学饮茶：
（1）茶叶主要成分；
（2）科学饮茶常识。
7、食品与茶叶营养卫生：
（1）食品与茶叶营养卫生基础知识；
（2）饮食业食品卫生制度。
8、法律法规知识：
（1）《劳动法》常识；
（2）《食品卫生法》常识；
（3）《消费者权益保障法》常识；
（4）《公共场所卫生管理条例》常识；
（5）劳动安全基本知识。
三、岗位职责
1、鉴别茶叶品质；
2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；
3、选配茶点；
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；
5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境；
6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
以上就是称为茶艺师的基本要求，一般来说十个当中有九个茶艺师是女性，主要是因为人们的视觉审美更倾向于女性；女性亲切感十足；女性会聊天，不泄密；自古，女性主内。
