私房茶泛指所有珍藏茶，是人们对茶的美称，指品质极佳的茶，因其独一无二的品质，以及令人回味无穷的优质口感，而被称为私房茶。
私房茶是小众茶，个性茶的代名词，而并非某种茶品，私房茶也是很多茶品包装，以及茶叶店常用的词汇。其一般是不对外销售的，又因为数量也不多，品质堪称茶中极品，更多是卖给真正懂茶的老熟人。
私房茶并非品质、价值的象征，未必“以稀缺、高品质”著称,但必须有自家的个性和独特的味道；或是友谊的象征；或是文人雅趣的体现；或是生活情趣的追求。
目前国家对私家茶还没有一个权威的标准，不同国家也有不同的看法，它可以是任何一种珍品茶，如极品的龙井、毛尖、大红袍等珍藏起来后，都可以称之为私房茶。
私房茶的要求很高，其生长环境苛刻，采摘标准讲究，其品种特征明显，其中一个标志就是“结”的茎端很厚，味道和香味都很独特，其口感香气独特，所以才能成为茶中极品。
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