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丨作者：林方致
绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
对于夏天这个时节，心中最柔软的一角属于夏荷。
每个夏日都是灼热的，天空澄清蔚蓝，能带来凉意的除去凉风，便是满眼的夏荷。
关于荷的描写，古往今来俱有之。
北宋周敦颐的《爱莲说》：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩。”写出荷的出尘脱俗，现代朱自清的《荷塘月色》：“薄薄轻雾浮起在荷塘里…”写出荷的缥缈清凉。
看到荷，闻到荷花清香，心里便有了丝丝的凉意，烦躁的心也就静了下来。
我国栽培荷花的历史悠久，早在《诗经》里就有了关于荷的记载：“彼泽之陂,有蒲与荷”。在《神农本草经》上则是介绍了荷的药用价值：“藕、实、茎,主补中、养神、益气力、除百病、久服身轻”。
荷可观赏，可入药，亦可做茶。荷叶茶是消食、解腻、降脂的好手，也是很多人夏季饮品之一。
不过，荷叶加白茶的组合，茶友们是否有见过？这是我最近看到的一种白茶品类，除此之外，还有陈皮白茶，菊花白茶等。
这样混饮的白茶滋味如何？有什么突出的功效么？今天就来介绍一下，夏天炎热喝加“料”的茶好不好？
01
荷叶白茶
荷叶大家一定不陌生，夏天正是“接天莲叶无穷碧”的时节，满池碧绿的荷叶紧紧挨着，亭亭玉立的荷花鲜艳俏丽，这是夏的气息。
荷叶的好处多，干净的荷叶可以作为盛放物品的器具；也能做成美味的食物，如荷叶鸡；还能直接制成一味良药——荷叶茶，清新的荷叶，还具有解腻、消食的作用。
白茶中的荷叶香，想必大家也都听说过，这是属于老白茶的香型之一，经过良好转化，品质优良的老白茶才能拥有清新的荷叶香。
但是荷叶加白茶的组合，大家应该很少见到，这是一种新兴白茶类型。所谓荷叶白茶就是将干荷叶与白茶放在一起，简单混合而成的一种茶类。
新白茶与荷叶一样，都具有清新解腻、促进消化的效用，那么将新白茶与荷叶一起冲泡，是否能达到强强联手的效果呢？
效果是否是双倍的，这点我没办法回答，但是滋味肯定不是双倍的好。新白茶与荷叶虽然都有清新属性，但是组合起来却会让对方失去自己，白茶原本的滋味与香气被荷叶混淆，没了之前的清爽，为了甜味，商家可能还会加入糖类物质，减肥的目的也就没了。
所以，喝白茶便是喝白茶，喝荷叶水便是喝荷叶水，不要硬将两者凑在一起，只会串味、变味，成为四不像。喝茶还是简单些为好，清饮一杯白茶，更能体味其中的意趣。
02
陈皮白茶
陈皮加老白茶一起冲泡，这样的冲泡方式已经由来已久。
也深受一些茶友的推崇。冲泡白茶时，加入适当的陈皮，二者邂逅，巧妙搭配，能够有很不一样的风味。
老白茶醇厚沉郁，陈皮清苦馨香，交织一起，茶汤入口细腻醇和，回甘明显，饮用后温暖舒适。
白茶，特别是老白茶，时光赋予它神奇的药性，让它成为茶叶中的一朵奇葩；陈皮的药性也早在宋代就被挖掘，能够健胃、润燥、化痰止咳。
它们二者联合，不仅能够让茶汤的风味突出，也能让茶叶的药用效益增长，让茶叶拥有了更加有效的养生效用，让我们在生活中得到健康保障。
老白茶和陈皮搭配，最佳的比例为5:2，这样冲泡出来的茶汤香气和滋味最协调，主味和主香气都为白茶，不会让陈皮喧宾夺主。
虽然老白茶与陈皮的组合好处多多，但是它们却不适合在夏天饮用，夏天气温高，人体较为燥热，老白茶本就性温，陈皮亦是如此，对于夏天而言，便是“火上浇油”，体质虚热的茶友更是不能多喝，容易上火。
这样的搭配更适用于秋冬季节，天气寒冷，喝几泡可以驱除寒冷，增强免疫力。这里还需要注意，喝茶时，要调配合理的比例，否则茶汤的滋味就容易被陈皮掩盖了。
03
菊花白茶
荷代表夏，菊代表秋。金黄的菊花一直以来都是秋天的象征，清香淡雅的菊花，不惧秋寒，屹立于秋风之中，为秋增添风采。
菊花茶与金银花是很多人在夏天预防暑气与火气的佳选。菊味辛、甘，微苦，性微寒，在中医内归肺、肝经。主要有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒等功效。
《神农本草经》中记载：“主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，利血气。”《用药心法》则说：“去翳膜，明目。”
菊花与白茶的组合比荷叶和白茶的组合，更为人熟知，将清香甘甜的胎菊和鲜爽香醇的寿眉一起压制成小茶饼，这是它们之间最常见的出场方式。
这样得来的茶饼，既有了菊花的香气，也有了白茶的鲜爽，似乎是很适合的。菊花清新、寿眉淳爽，也都有败火去暑的功效，也很适合夏天。
这样的组合茶，是可以偶尔品饮，尝尝鲜。
对于喝茶，我还是主张清饮，白茶本身就有许多滋味与香气，就算是不与其他物相拼，也能让我们品味深究很久。与其他物组合亮相虽是新颖，但还是不及它本身之风味。
并且与其他类似陈皮、菊花组合，还暗藏着风险，它可能成为劣质茶的“遮羞布”，掩盖住茶叶劣质的本性。
养分充足的白茶有足够的滋味，但是劣质茶的内质单薄，如果单喝，很容易就能从茶汤中窥出一、二。
而与其他天然植物搭配，它们身上原本的清香、甜味或是其他滋味就会遮盖住白茶寡淡的本质，让我们很难单从茶汤去判别茶叶的优劣。
喝茶，还是清饮好，人为的排列组合，远没有茶叶本身的滋味来的更为有风味。
简单喝茶，简单生活。
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