普洱茶是产量很大的茶叶品种，曾经就是它代表中国走遍中亚再到印度，经历千年而不衰落，足矣见得它是多么的有魅力，多么的受人们欢迎，我觉得茶叶的起源应该在茫茫大山深处，与世隔绝的地方，万重山都产茶的地方你要说不是起源地都说不过去。没错了就是云南省。
云南作为我国的产茶大省，具有得天独厚的地理位置环境，云南在热带雨林气候包围里面，空气很湿润，非常适合茶叶树的生长，历经千年的风雨侵袭茶叶的口感也发生了改变，经过大自然的鬼斧神工，这个茶叶变得柔和了许多，也没有刚采摘下来那样苦涩了，所以好多人就会把刚采摘下来的茶叶陈放一段时间，给了转变一些时间。
古时候茶叶是团子样，一个小坨子，容易煮茶，后来到了朱元璋的明朝，他就改团为散，这是茶叶真正的走进人们生活里来，不过那时候的茶叶还是生普洱茶，熟普洱茶是改革开放以后才有的产物，是经过了渥堆发酵这个程序产出的产物，生普洱就是采摘晾晒，不做团茶了连蒸茶都用不到了。所以生普洱发酵程度很低，口感霸道烈性，苦涩感重，对于我们的味蕾有较强的刺激性。
生普洱产区也是熟普洱茶的产区，这两个基本一样，普洱茶主要还是集中在西双版纳地区，这里面有大家孰知的冰岛班章，曼松易武，布朗山等，还有就是勐海县，勐库县，倚邦县，临沧县等，这些都是万重山里面的佼佼者产地，要说生熟普洱的滋味那是各有千秋。
熟普洱茶经过渥堆发酵后，自身带有霉霉的味道，我们暂且叫他菌味儿吧，它因为发酵的层数不同，所具有的味道也不同，陈放时间不同表现出来的味道也不同，熟普洱茶第一口给你的感觉就是像吃了一口土一样，土腥味很明显，不管是放了多久的熟普洱茶都有这个味道，当然这里面包含了湿仓干仓，但是不管是那个仓这个土腥味都有只是轻重的不同罢了。
熟普洱茶的味道有很多，比如檀香味儿的，比如樟树香味儿的，荷叶香型的，枣香普洱，还有醇香型的，凝香型的，陈香的等，数不过来的种类，这些都是添加了香精的茶叶么？答案告诉我们肯定不是加了香精，这是茶叶本身的滋味，因为拼配的不同还有加上发酵时间不一样产生的味道变化。总体来说熟普洱茶，汤色发红透亮，入口绵柔顺畅，不会有沙拉感，就像喝好酒一样，入口柔一线喉，喝完口气如兰，回甘生津，好的普洱会出现挂杯口的象限，这是因为它的油脂产生的效果。
生普洱茶的味道也有很多，但是好的生普洱茶的味道蜜香重，花香明显，生普洱近期价位抬的很高，原因是物以稀为贵，也是有钱人能玩的起的业余爱好，好的生普洱茶有香甜润雅四字觉，还要加上霸道的自然味道，这类茶入口肯定是苦涩的，但是能迅速的从舌尖散开，化解了这种苦涩感，次一点的生普洱苦涩会凝结在口腔久久不散。
这个真的能喷出花香来，说话的时候就有茶香喷出，入口入喉很爽滑，柑烈就像喝了一杯甘醴，两个腮帮子内侧会迅速的发皱，有股涩涩的感觉，并且会有冰糖香产生，久久不散的那种香，一旦喝上生普洱其它的茶类基本就失去了滋味，因为它的口感层次真的太饱满了，别的茶叶根本没法比，我觉得喝茶最后一站就是喝生普洱茶。
这些就是两者之间口感的细微差距了，不接受没有根据的反驳，我是相魄一个爱好茶叶文化的人，欢迎各位留言交流。
