喝茶是一件急不得的事情,学茶也一样,很多茶友想学习茶文化,不知该如何下手。
单单从网络上片段式的零碎学习,并不能形成系统的知识结构。但是学茶注重实践,不喝茶永远不行,于是就可以一边喝茶一边选一些专业的有趣的书来读。
正所谓:书是人类进步的阶梯!我们在习茶实践之余,不妨先从书籍文字里,获取破译“茶密码”的线索与法门。学思结合,实践与理论并重,这几本书,看完,你也是大神。
传世经典——《茶经》
作者:陆羽
《茶经》绝对是最应该看的,不论你是茶艺师还是爱茶人,都不应该没看过这本最具有代表性和史诗意义的书,就像读史书一样,一定绕不开《史记》一样。说到茶书,自然要提到茶圣陆羽所著的《茶经》。
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书。
直到如今,当中的“其水,用山水上,江水中,井水下","茶茗久服,令人有力、悦志"等名句依旧在茶圈广为流传。
二十世纪新茶经——《茶经述评》
作者:吴觉农
如果您觉得读原文的《茶经》太过艰涩,那推荐大家一定要搭配吴老的《茶经述评》。
《茶经述评》的作者是吴觉农先生,当年对于推动茶文化复兴做出了巨大的努力,而且这本书是针对陆羽的《茶经》写的述评,看这本书,既能把《茶经》看了,又能领略吴觉农老先生的匠心,可谓一举两得。
吃茶养生记
作者:荣西禅师
日本荣西禅师的《吃茶养生记》,文字虽短,但影响甚大,近年来有从日本回流热势。尽管其理论源自中国,但因为其过分强调喝茶养生的重要作用,在一个倡导养生以及饮茶的当下氛围里,很容易引起共鸣。
图文并茂——《中国茶图鉴》
作者:李韬
本书收录近300种的中国茶和世界常见名茶,通过总结实践经验,通俗易懂让大家掌握买茶要点,可操作性强。
书中附有干茶、茶汤、叶底等百余幅精美图片,干茶原图等比例放大,优劣、真伪一眼辨别,兼具实用价值及美学欣赏价值。
帝王著作——《大观茶论》
作者:赵佶
可以说宋徽宗除了不会当皇帝,其他的琴棋书画样样精通,这其中自然少不了喝茶、斗茶。
《大观茶论》原名《茶论》,为宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论,因成书于大观元年(1107),故后人称之为《大观茶论》。
全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中"点茶"一篇,见解精辟,论述深刻.从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况,也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。
西方视角——《茶叶全书》
作者:威廉·乌克斯
茶,一片来自东方的神奇树叶,而它在西方人眼中又会是怎样的存在?世界茶史三大名著:《茶经》、《吃茶养生记》、《茶叶全书》。
《茶叶全书》由美国人威廉·乌克斯所著,1935年出版。是一部涉及面很广的世界性的茶叶巨著。全书共分6大部分:历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面、艺术方面。是第一本以西方视角所著的茶叶百科全书,更是茶叶著述中唯一具有世界性与综合性的著作。
以史为鉴——《茶叶战争》
作者:周重林、太俊林
为何英国以茶而富强,而晚清却因茶而走向衰亡?
《茶叶战争》全名为《茶叶战争——茶叶与天朝的兴衰》,该书以1840年中英鸦片战争前后与1888年的英国入侵西藏前后,两段时间节点组成。非常火,思路和落脚点很有趣,可以一试。
透过一杯茶,让我们看到的不仅仅是一个王朝的衰败,收获的也不只是那些廉价的屈辱,而是日常生活中的那杯茶,是怎么样到了手中,又是怎么丢失的,让我们体会到茶运与国运的纠葛。
茶业百科——《中国茶经》
作者:陈宗懋
2003年,70岁的陈宗懋当选中国工程院院士,成为我国茶业界的第一位院士。
《中国茶经》由陈宗懋教授任主编,邀请茶学界、医学界多名家编著而成,是继陆羽《茶经》之后,又一部文化性和经典性相结合的茶业百科全书。
《中国茶经》内容涵盖面广,知识点选择严谨,是一本不可多得的工具类茶书,如果能认真研读几遍,绝对能很大程度提高大家的茶学知识水平。
以史为师——《茶业通史》
作者:陈椽
陈椽是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一,为国家培养了大批茶学科技人才。
《茶业通史》是世界第一部茶学通史著作,涉及了茶的自然科学、社会科学和人文科学各领域,是一部构建茶史学科的奠基之作。
全书运用了大量古今中外的有关史料,阐明了茶的起源、茶叶生产的演变、制茶技术的发展与传播、中外茶学、茶与医药、茶与文化、茶叶经济政策、茶叶对外贸易、中国茶叶今昔等,共15章48个专题。
谈茶论道——《茶之书》
作者:冈仓天心
《茶之书》是冈仓天心的名作,有法语、德语、西班牙语、瑞典语等多种译本,并入选美国中学教科书。书在为冈仓天心赢得世界性声誉的同时,也向西方世界谱写了一曲意味深远的以“茶道”为主题的“高山流水”。
本书并不是简单地就茶论茶,而是从饮茶这一日常生活场景入手,描述了作为东方“生活艺术”之一的茶道,及其影响下的建筑设计、绘画风格、插花理念、行为礼仪,甚至于精神信仰。
《茶之书》能引发中国读者思考的地方应不只这些……我们可以欣赏日本茶道的美,我们可以共同品味艺术殿堂里的人类思想与艺术的精华,然而,当冈仓天心满怀深情的守护“大和之心”时,难道我们不也应当好好守护我们的“中华之心”?
“人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。”品茶,就是品人生。【@乙小乙】与您分享茶叶保存、冲泡、选购等实用茶知识问题,欢迎关注—点赞—评论—分享!
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