要问哪里人喝茶最野，我最佩服的就是潮汕人。他们究竟能有多“野”？
饭可以不吃，但茶不可以不喝
潮汕人眼中的工夫茶“四宝”：孟臣罐、若深杯、玉书煨、潮汕炉，几乎贯穿于潮汕人的生活。
潮汕人习惯把“茶叶”称为“茶米”，可见茶的重要性，他们宁可一日不吃饭，不可一日不喝茶。如果说潮汕以外的人身体75%是水，那潮汕人身体的75%可能是茶。
世界那么大，喝到哪里都不怕
开车上路要喝茶，高速堵车要喝茶，出去旅行要喝茶……甚至跟人吵架也要喝茶。
去到哪里，工夫茶具都是潮汕人的标配，茶具一摆，茶汤一倒，四海茶友皆兄弟。
等红绿灯算什么，堵车算什么，吵架又算什么，只要是一杯茶能搞定的事，那都不是事。人生匆匆几十载，只有豁达的潮汕人最会适时喝茶、及时行乐。
管它市井多喧嚣，唯有心远地自偏
来了广东以后发现，潮汕人所到之处，茶香四溢。无论是热闹的市场旁边，还是喧嚣的商场里面，总会看到摆着一套潮汕工夫茶具，几个人围在一起喝茶的场景。
市井之中，即使再喧嚣吵闹，也影响不了潮汕人悠哉悠哉地喝茶。有时下班回家的路上，会看到几个老大爷吃完晚饭后，摆上一套工夫茶具，手持葵扇，一边喝茶一边拉家常。
泡潮汕工夫茶，确实得会点“工夫”
潮汕人对泡茶方式讲究，喝茶需要一定的时间和精力，比较费工夫，所以潮汕工夫茶写作“工夫”而不是“功夫”。
不会点“工夫”，一般人还真泡不好工夫茶。泡茶之前，先来个“狮子滚绣球”，烫一烫杯。若深杯通常只有3个，也是有讲究是，正所谓“三口成品”，即使不止3个人喝茶，他们宁愿一遍又一遍地烫杯给下一个人喝，也不会多加杯子。
潮汕人泡茶，通常第一泡是洗茶然后倒掉的。出汤的时候称为“关公巡城、韩信点兵”，目的是为了让每个杯中的茶汤量和滋味都差不多。
随着科技的进步，热爱喝茶的潮汕人，就连小学生进行的科技发明都是和泡茶有关。潮汕小孩，可以说从出生就开始接触茶、学泡工夫茶。
在央视纪录片《茶·一片树叶的故事》中称潮汕工夫茶为“中国茶文化的活化石”，在我看来这个“活化石”是被潮汕人一代代孵化出来的。
茶就好像是刻在潮汕人的DNA里面一样，会一代传给一代，这不就是我们所说的“传承”吗？
茶即生活，生活即茶，生活就是要及时行乐，喝茶也要随时随地。潮汕茶文化的精髓用四个字总结起来就是“和、敬、精、乐”，这种将茶与生活融为一体的精神，值得我们所有人学习。
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