茶谚有云：万物长。惊蛰过，茶脱壳。
春回大地，万物复苏后，气温上升到摄氏十度以上。山间的茶树上，保护和孕育越冬茶芽的鳞片，逐渐张开。
仿若襁褓中的婴孩，欣欣然张开了眼，迫不及待吐露新绿。此时，正是“喊茶”的好日子。
茶农们希望通过“喊茶”，“喊醒”蓄势了整个冬天的春茶，让它尽快吐露新绿。
在南方，惊蛰是喊茶的日子，关于喊茶，北宋的欧阳修曾诗述：建安三千五百里，京师三月尝新茶。
年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发……
大家可以感受一下那个景象：
鞭炮声响，红烛高烧，茶农们同声高喊“茶发芽！茶发芽！”喊声此消彼长，响彻山谷，回音不绝。
惊蛰喝茶
惊蛰时节阳气升发，气温明显升高。
因暖生燥，应保持心平气和，忌妄动肝火，需清肝明目、镇定降压之茶。
有机白茶
不少专家称，首选老白茶，身体虚寒者主饮老白茶、普洱熟茶，不必盲目追求新茶。
现如今，新型冠状病毒依然肆虐，多喝茶也能帮助我们对抗新型冠状病毒。
春日困倦，泡上一壶好茶，并配上一碟与之相配的茶点。
在这一口茶点的芬芳里，这一份茶的滋味也更为浓郁，幸福感被凝结在了这段美妙的时光里，一饮一食也变得如此重要。
白茶茶性清凉，退热降火之功效不可小觑。
若是新茶，寒气较重，肠胃不好的人，会有伤胃的嫌疑。
如果在春季没养好肝气，肝脏功能有可能会失常，导致身体气血运行紊乱，进而影响到其他脏腑器官，此时饮茶可以有所帮助。
有机绿茶
在悠然的品茗中，我们往往可以不知不觉地将肝火消弭。绿茶为佳，其余一些花茶也能够帮助发生阳气，十分适合在这时期饮用哦。
祖祥敬您一杯干净的有机茶！
