品好茶,不能没有以下这些东西(干货,快收藏!)
子曰:“工欲善其事,必先利其器。”表达了想做好工作,必须要有得力的工作装备。品茶也是一样的道理,品好茶需得有得心应手的工具——茶席。
茶席在这里是茶叶冲泡用具的代称。茶席其实就是泡茶的操作台,具备实用功能,也具备美学价值。
紫砂壶/盖碗
紫砂壶和盖碗都是冲泡普洱茶比较实用的器具了。紫砂壶一般适合冲泡稍微有点年份的普洱茶,紫砂壶保温效果好,高温有利于激发陈年普洱沉睡的内含物质;另外,需要注意的是普洱生、熟茶用的紫砂壶要分开,不能混淆(泡生茶的壶,不能用来泡熟茶)。
白瓷盖碗,适合泡所有的茶,能够体现出茶的优点和缺点(不加分、也不减分);冲泡普洱新茶适合用盖碗,水温提得高、降温也快,不会将新茶焖坏。
公道杯
公道杯是盛放茶汤的器皿。公道杯使得每杯茶汤的香气滋味、口感都是一样的;公道杯也很好的承载了茶叶的香气,聚香。材质有玻璃和陶瓷,挂香各有千秋,一般材质好的公道杯,挂香都很不错。
品茗杯
品茗杯需要根据不同的茶来挑选,不同的材质能够激发不同的茶性,喝茶选对品茗杯很重要。品饮普洱茶,选用白瓷品茗杯能够很好的观汤色、品茶香;陶杯适合喝醇香的老熟茶,汤感更醇润。
煮水壶
煮水壶非常重要,煮水壶品牌有很多,吉谷的烧水壶较为好用,小编比较推荐。
老铁壶:煮出来的水甜,不过使用起来会有些重。
银壶:煮出来的水水软质甜,一般价格高。
陶壶:比电壶和玻璃壶煮出来的水好喝,价格便宜。
电子称
对于刚学习茶叶冲泡,掌握不好投茶量的茶友,一定要准备一台茶道电子称(专门称茶的电子称)。器皿容量和投茶量合适,泡茶才会好喝。
以上5项是茶席必备,具有关键性因素;茶席东西再少,这些东西都是必备的。
当然了,茶友们也可以标准的茶人装置来配置自己的茶器,以下是采购清单,需要可点赞收藏。
“茶席”采购清单
1. 紫砂壶/盖碗
2. 壶承/湿泡台(茶盘)
3. 盖置:放盖碗盖/壶盖
4. 茶杯(品茗杯)
5. 杯托(杯垫):用来放品茗杯的
6. 公道杯
7. 茶则(茶荷):用来盛放即将冲泡的茶叶
8. 茶匙
9. 小茶罐
10. 茶巾
11. 煮水壶
12. 茶席插花
13. 茶点:饮茶过后的点心
14.水盂:盛放废弃茶汤