茶叶问答|茶叶里面的生产日期和原料日期为什么不一样?

作者:一叶茶仓 更新时间:2022-08-25 06:20 阅读:305

一叶茶仓:为茶叶供货商、采购商提供原产地毛料选品到生产加工、品牌策划、包装设计、智慧仓储及冷链物流的一站式原料茶交易服务


茶叶问答|茶叶里面的生产日期和原料日期为什么不一样?


互动问答


有网友问:我买了一饼老茶,原料日期是2010年,生产日期是2012,并且使用了“SC标志”,卫生许可证号是云卫食证字(2006),茶友们,这款茶符合食品安全法吗?这款茶是假的老茶吗?


相信很多茶友也有这种疑惑,今天一叶茶仓就给大家答疑解惑!


茶叶的原料日期和生产日期


茶叶问答|茶叶里面的生产日期和原料日期为什么不一样?


图片来源网络,侵删


普洱茶鲜叶经茶树上采摘下来,经过晒干、杀青等工序后,做成毛料茶,一部分原料茶可以进行干仓存放,继续让茶叶转化,变成老生茶。另一部分原料茶在高温高湿的环境下进行发酵转化变成熟茶,熟茶继续存放转化,变成老熟茶。当年采摘下来的茶叶就是原料日期。


经过长时间存放后,再从仓库里将原料进一步压制成饼,打上包装,进行精加工,这一道道工序就是生产日期。所以这就是普洱茶中原料日期和生产日期(压制日期)的不同。


买的茶叶上有“QS标志”


值得注意的是,普洱茶作为原料茶时,属于农产品,需要符合《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律要求,而进一步精加工之后,就变成食品,需要符合《中华人民共和国食品安全法》等法律要求,食品生产经营者需要进行卫生许可证等证件,目前,中国使用的生产许可证是“SC标志”,“QS标志”自2018年后已经取消使用。


“QS”已经消失,为什么部分老茶包装上还会有“QS标志”?


这是因为老茶生产包装时间比较久,包装一直都是原来的包装,也就保留了“QS标志”。


一叶茶仓温馨提示


2015年10月1日,《食品生产许可管理办法》正式实施,明确要求从2018年10月起,食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。


如果在2018年10月以前生产的产品,没有超过保质期,可以放心购买;如果生产日期是在2018年10月之后,还继续使用QS标志,则属于不合格产品,茶友们在购买产品时,一定要认真研究产品背面的生产信息!


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