2020年新年伊始,一场突如其来无声的战役在祖国大陆上悄然打响。新型冠状病毒引起的肺炎让原本是在欢天喜地准备过春节的人们蒙上一层浓厚的阴影,惶惶不安宅在家中。每天全国疫情人数的确诊和疑似病例的增加,武汉这次作为疫情的主战场,医务人员医者仁心毅然支援武汉的最帅逆行,捐款物资保障供应等都牵动着全国人民的心。
那先从基本了解开始:什么是新型冠状病毒?
2019新型冠状病毒,即“2019-nCoV”,因2019年武汉病毒性肺炎病例而被发现,2020年1月12日被世界卫生组织命名。
冠状病毒是一个大型病毒家族,已知可引起感冒以及中东呼吸综合征(MERS)和严重急性呼吸综合征(SARS)等较严重疾病。新型冠状病毒是以前从未在人体中发现的冠状病毒新毒株。而冠状病毒主要通过咳嗽或打喷嚏“飞沫传染”模式。大多数病例仍与直接接触有关,主要发生在近距离接触过程中。
所以在此疫情当头之际,“不扎堆,不外出,勤洗手,戴口罩...”成了整个春节人们看到最多的呼吁字眼,也是国家号召下在此刻疫情期间最具有效的防疫措施。在居家自我防疫期间,除了这些,我们还能做些什么??
除了日常居家饮食补充营养,适当性锻炼调节增强身体机能,增强自身免疫力和抗病毒预防能力之外,适当性坚持每日饮茶也是这次战役最简洁最方便居家有效方式。通过饮食起居调节增强自身免疫力和病毒预防能力,也是打赢这场战役的关键手段。
俗话说开门七件事:柴米油盐酱醋茶,茶叶作为世界三大不含酒精的天然饮料之一,源自大自然对人类最大的健康馈赠。饮茶不止可以解油去脂之余,又能清除人体每天产生的自由基和血液垃圾,同时,作为一种具有诸多保健功效的健康饮品,在明显加强对于特定细菌感染的抵御能力和辅助预防疾病过程中也具有重要的潜在意义。
具一份2003年《美国科学院学报》报道表明,茶叶的茶氨酸可使人体抵御病毒的感染能力增强5倍。茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,而乙胺又能调动名为“Vγ2Vδ2 T细胞”的人体血液免疫细胞,再由T形细胞促进“IFN-γ干扰素”的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”,做出抵御外界侵害的反应,抵抗病毒、细菌以及真菌。
当然茶中不止有茶氨酸这类物质,内含多种有茶多酚、茶多糖、Υ-氨基丁酸、茶色素、包括叶绿素、β-胡萝卜素,等等营养物质,具有多重保健功效,正确的饮茶方式可以预防很多疾病。在2011年,由浙江大学茶学系屠幼英教授主编,世界图书出版社出版的《茶与健康》中表述,茶对诸多病毒具有辅助预防作用。其茶叶中富含的茶多酚、氨基酸、儿茶素、茶黄素、茶红素有效辅助预防抵抗病毒的入侵成分。
而在茶叶中的茶黄素能够抑制复制病毒的3CL蛋白酶活性,有抑制病毒的作用。而红茶因其有制作过程有发酵工艺,浸出物较多。在发酵过程中茶黄素以及茶红素含量丰富,一般为0.3%~1.5%;因此茶黄素也被称为红茶里的“软黄金”。同时红茶因其发酵茶不伤胃的温和特性,也一直有着最适合国人饮茶适口性的茶类美称。
在中国科协主办,中国工程院的茶叶保健功能评估和茶市场发展战略课题研讨会上,中国农科院茶叶研究所公布研究成果,显示茶黄素及其衍生物通过破坏细菌病毒的蛋白活性,对H1N1和H3N2两种禽流感病毒的活性有辅助抑制作用。
当然长期饮用红茶的好处不止这些,还有诸多益处。
红茶主要功效有以下:
1. 助胃肠消化
红茶可以祛除油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常感到胃胀时,多喝红茶可促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,有助于身体健康。
2.提神消疲
红茶中的咖啡碱能够刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
3.生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也能够刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
4.利尿益肾
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5.消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
6.强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类物质有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果会更好。
7.暖胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够对肠胃有好处。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
8.舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%
此外,红茶中大量的茶多酚具有抗氧化作用,人体中如果含有一定量的抗氧化剂,就能增强免疫力。茶叶中还有维生素C、维生素E、微量元素锌和硒,而这些元素都是医学上用来提高人体免疫力的有效物质。
当然,值得注意的是,虽然长期饮茶有助于降低病毒感染的风险,但没有证据表明茶对新型冠状病毒有抑制或者治疗作用!!!茶不是药,如出现相应的病情症状,请尽快就医。
面对如此凶猛的疫情,从直接预防的角度来说,建议和少出门、勤锻炼、常泡茶、常饮茶,注意营养补充对提高自身免疫力有好处,还可以增进家人之间的交流与感情。不是“疫情”来了我们才开始喝茶,就能马上见效提高抵抗力,要是要经常性长期科学有调理的经常喝茶才能提高抵抗力。外出还是需要戴口罩隔离,遵循病毒防治要求,共同打赢这场战“疫”。
待到春暖花开之际,驱疾逐疫万象更新之时,在与挚友亲人在一起推盏小聚共品好茶。