原创 | 义芳君说茶
01
话说每个季节，都有令茶人们心动而不品不快的时令好茶；每个茶区，都有一两款拿得出手的特色茶品。
时下已是春意盎然，到了这个承前启后、万象更新的时节，各种春茶开始进入“接力赛”，陆续上市，茶人们想尝鲜的念头一遇到好茶，便迫不及待地喷薄而出。
在各类春茶里，最早与茶友们见面的便是绿茶了。
说到绿茶，你可能会晓得，或者说曾经喝过多少品类呢？
除了西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针等这些中国十大名茶排行榜单上的常客之外，你是否还知道其他绿茶品类呢？
要知道，我国绿茶产区纵横大江南北，北至山东，南至海南，品类就多达上千种之多，历史十分悠久，这一口鲜嫩也傲娇了三千多年。
所以说，要是认真数起绿茶的品类，估摸着很多绿茶品类也只是曾经耳闻过，很多人也许连听都没有听过，更别提喝过了。比如：桐城小花、松阳香茶、岳西翠茶等等。
我们挑一款名气大的绿茶言简意赅地说一说吧。
今天来说一下名字古怪却又别有意趣的“吓煞人香”，即洞庭碧螺春。
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大家都知道，洞庭碧螺春原产于苏州洞庭山，周边青山绿水，三面环水，生态优美，到处花果飘香，故又成就了碧螺春又一戏称“花果茶”。
有好茶，首先说明生态够好。
再者，好茶有特色，又是来源于它的与众不同。洞庭山茶园的特色在于，茶园里套种了桃、李、杨梅等果树，茶吸果香，茶香与花香的相得益彰，丰富了茶香和滋味的层次感。
碧螺春工艺上属于炒青茶，成品茶茶形卷曲，条索较为纤细细嫩，身披一身白茸毛。所以，冲泡后，可见毫毛浮在嫩绿微黄的茶汤上，香气释放得很快，刚投茶，便可嗅到碧螺春带着些许果香的清香迎面袭来，如春风拂面，很舒心的感觉。
入口滋味鲜甜甘润，香气萦绕于口舌、心脾之间，真如茶友们所说的“抬手可安然赏春色，低头一派芬芳已静谧”。
02
如果说春日尝鲜非绿茶莫属之外，其实大家可别忘记了哦，还有一位“傻白甜”的小仙女白茶正等着你呢！
同样的鲜甜润，同样的身披一身白毫仙衣，在春天这个时节里，春日里的白茶也同样呈现出了一口令人醉心的鲜润。
这个季节首先登场的便是头采的白毫银针。
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白毫银针原产于福鼎，以肥嫩的单芽头采制，原料高级，内质丰富，甜度很高。
冲泡后茶汤汤色呈杏黄色，汤感饱满，入口后丝丝甜润充盈了整个舌腔，清雅的毫香带着淡淡的清甜花香萦绕其间，滋味很是鲜甜馥郁，可以说是带着一股清雅的蜜韵，一点也不逊色于绿茶。
况且，相比绿茶的鲜爽清香，白茶于青鲜中更多了一些甜润，而且白毫银针后期转换空间巨大，而绿茶保质期短，只能选择尽快喝掉。
茶友们，春天来了，莫负春光无限好，来一杯春意荡漾吧！
— The End —
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