易武茶本不以香见长。但香一字,国人向来向往喜欢。易武的香,更多的是与水相融,低沉内敛。
很多易武人和茶人说,普洱茶喝到最后还是古六大茶山。对我来说,这说法当然会保留。因为只要耐心一点。好茶很多。不同风格呈现的时候乐趣很多。
对很多茶商说。易武茶是安全性高省事的产品。不同价位可以对应到不同的口感上。
类易武这样的大茶区至少有四个左右。这怎么说这个问题呢?这有点像汪涵大约说到,有些综性节目 会特别火。比如娱乐节目。有些节目特别冷清。如读书类。这和整个当下时代热点有关。虽然有可能是安慰的话。虽然读书类节目永远不火。但他的价值会永远存在而深远。
2018,传统文化复兴年?其实2016到2017有这个趋势了。美食类,诗词大会类,中药记录类等,到最近的经典咏流传。我支持封杀一些影响混乱的帐号。
当然,最后的问题是茶终究拿来喝的。易武价格这些年确定偏高了。
一,在主体经济为茶的古六大茶山,他们承载了古六大茶山人的生活费用和营销梦想。
二,他们也承载很多外地做茶人的商业逻辑,因为云南茶区太多太大了。专注到哪一个茶区。是需要自己思考的。
只用一个春天无法做好几个茶区,除非慢慢积累思路。
2月初。昆明依旧阴冷无比。喝茶都是关了门。
两个易武,2017年头春。一样特意保留了些散样。很多事记忆不好了。但很多茶样却挂在心里。
这两个茶其实2017年喝过10次左右了。但依旧想再找找感觉。就要过年离开大昆明了。有点累了。
简单来说,一个是曼撒片区,一个是麻黑大片区。
曼撒片区是晚上喝。
和朋友喝。很想念这片水土。我希望自己2018年在这里多停一下。
数个月之后的现在,茶汤改变了不少。原来可能让我无法下决定的做工方面的小问题,现在没有了。茶汤亮了起来。感觉在那个春天之后。2017的夏秋冬从没来过。
茶汤幽深。茶香也幽深。这个香气风格感觉比麻黑更深一些。
这时有人在讨论他微信上有人在卖玉的图片很漂亮。我说不要瞧图片太多。首先要瞧他是不是专业做这事的人。
玉,这个产品来说,路边的30块的放在百货大楼打上各种灯光会呈现出30000的效果。
如果思维再扩一下。这个香气风格有点曼松那种风格打底的味道。让我想起在曼松喝到的那个古树茶。也是这种大风格。
一个人说,这茶真经泡。
麻黑大片区。
这个是第二天下午一个人试。
有些近风格的品种需要在一段时间的前提下进行比较。有利于建立更直接的口感对比。
但我也不喜欢一个茶接一个茶的泡。太短的话有时都不知道是哪种茶带来的甜和苦。
清亮上扬的香气
顺着两舌滑下
这香气如何形容?
蜜香?花香?骚香?这香追随了我很长时间了。
甜如约而来。
甜又和香相约。
水软但又有层次与内质。
10多泡后,有微涩感。但这稍涩又很快转成一种甘的感觉。有稍凉感出现。这感觉找出我的前面的品茶记录,和某个蛮砖茶的风格有点像。
好吧。差不多了。这么形容我快成大神了。
这部分不包括古六大茶山的其它茶区的味道。
2018年2月初写
3月修改
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带剑行者,十年医药人,八年普洱茶人,大臻普洱茶大掌柜。