一候玄鸟至,二候雷乃发声,三候始电。——月令七十二候·春分
古人看待天地宇宙的运转,往往以阴阳二气释之。
冬季,阳气敛藏于地下,阴气主导寰宇。进入春季,阳气从地底上升,生机渐显,白昼增加,黑夜变短。
《春秋繁露·阴阳出入上下篇》:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”春分时节,是前后春日的分野,也是阴阳二气“平分春色”的日子。
这一日,不只有阳气上升的温暖,也蕴含着二气相争的凶险。
《淮南子·坠形》:“阴阳相薄为雷。”阳气与阴气相搏,发出“轰隆隆”的雷声。于是春分三候中有“二候雷乃发声,三候始电”的描述。
此刻的阴阳二气也如吵架的夫妇:既有亲情的温存,而当下互不退让的口角亦是真的。故说春分时节,是温暖中有着杀机。
一切行事,当以中正之心对待。人体,也要注意阴阳平衡。
平衡,极难掌控。但有方便法门,可做参考。
传统有所谓:“不时不食。”饮食之事,能随时令、季节而动,可说顺遂。毕竟食物若是应季,即使不考虑养生价值,其新鲜也足以让人心旷神怡。
“吃春菜”,就是这样好的习俗。以自然平衡身心,暗合天道。
食有应季,茶有尝鲜。春分若能饮明前新茶,当然最好。
若以阴阳论茶,新茶也有独到的好:茶属寒性,新茶则或炒或焙,火气未消。两相中和,恰似春分时节的阴阳二气。
此时茶气也最浓烈,如惊雷,使人振奋。
一杯明前的西湖龙井新茶,便是春雨惊雷,清鲜中有着大气魄。
古人所爱早春的鲜,都被灵木藏在了这茶中。“色绿、香郁、味甘、形美”,春日的气息,凝聚成一芽一叶的灵秀。
龙井茶馥郁丰富的滋味,是二气的调和。恣意的茶气,便是春雷的响动。
一时一刻,只此一茶。春日中最奢侈的享受,莫过如此。
这一杯春天的味道,可在和静寻得。
和静·西湖龙井,来自“狮龙云虎梅”中的云栖,是西湖龙井最核心的产区。
群体种茶树,是最古老的龙井品种。丰富的滋味,是龙井古老荣耀的延续。
阴阳相续的日子,恣意奔涌的茶气。清明前,春分后。一壶春雨、一盏惊雷。
备注:本文来自“和静茶修”公号
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