南宋至明·错金银提梁盉
金属器具是我国最古老的器具之一,是由金、银、铜、铁、锡等金属制成。早期青铜器被广泛应用,既作酒具,也作盛茶、盛水具,后来随着茶文化的流行,茶具逐渐从中分离出来。
清·铜胎珐琅壶
铜茶具
铜茶具的器形主要以壶为主,其他的还有茶则、火夹、风炉等。
清·铜胎画珐瑯喜相逢壶
四川等地流行长嘴铜壶,西藏、内蒙等地饮用酥油茶、奶茶时也常用铜碗。
清·铜珐琅碗
金银茶具
金银延展性强,耐腐蚀,价值高,因此金银茶具多为帝王富贵之家使用。
银贴镂金龙纹把壶
中国从商代开始就用黄金,春秋战国时期金银器技术进一步提升,湖北曾出土过金盏,造型富丽典雅。
乾隆·金胎内填珐瑯盖杯
陕西扶风县法门寺塔基地宫也出土了大量金银茶具,如银金茶碾、银金花茶罗、银茶则、银金花鎏金龟形茶粉盒等。
唐 · 茶罗
宋代亦尚金银茶具。蔡襄《茶录》中写道“茶匙要重,击拂有力,黄金为上。”又说:“汤瓶黄金为上。”
北宋陶穀《清异录》也称:“煎茶”当以银铫煮之,佳甚。
明、清两代金银器工艺空前发展,皇家使用更为普遍。
清 · 银奶茶碗
锡茶具
锡制茶具,延展性强,密封性好,所制茶具多为贮茶用的茶叶罐。
明代冯可宾《岕茶笺》记载:“近有以夹口锡器贮茶者,更燥更密,盖磁坛犹有微隙透风,不如锡者坚固也。”
锡制贮茶罐一直流传至今。
青花瓜瓞绵绵盖罐
铁茶具
铁制茶具,有鼎、夹、碾、茶炉、火箸、灰承、炭挝等,如陆羽《茶经》记载的“鍑”便多是铁制。