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“一代新人胜旧人”似乎在绿茶这个特定的茶类中格外适用。
在这个新绿茶即将上市的时间里，新绿茶被格外期待，老绿茶则被格外嫌弃。
今天我们就探讨一下茶叶的保质期问题。
目前茶叶市场茶叶保质期的现状。
1. 目前茶叶存在散茶和成品茶两种，散茶没有标保质期，成品茶需要标保质期。
2. 国家明确规定茶叶要标注生产日期和保质期。
现实情况是生产日期标的是茶叶产品的生产日期；
保质期都是行业约定俗成的，目前常见的有12个月、18个月、36个月、5年、在符合保存条件下长期保存等几种。
3. 所以保质期只是一个参考，需要根据实际情况判断。
如何理解茶叶的保质期？
茶叶，本质上是一种农产品，其所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期。
所以茶叶的保质期是相对的，而非绝对的。
茶叶的保质期的长短受其茶叶本身和储存条件两方面影响。
判断茶叶是否过期的办法只要一个——去感受。
六大茶类的保质期
下面所有的保质期仅供参考，而且需要在保存得当的情况下。
绿茶
最佳保质期：15天——180天（越早喝越好）。
常规保质期：365天
黄茶
和绿茶类似，但目前出现了紧压黄茶，其的保质期可以延长。
白茶
第一个品饮期：6个月左右。（适合喝白毫银针和高级白牡丹）
第二个品饮期：3—5年。
第三个品饮期：7—8年。
第四个品饮期：10-15年。（适合原料等级低的老贡眉、寿眉）
青茶
最佳保质期：2个月—1年。
常规保质期：轻发酵的青茶18个月，重发酵的青茶24个月。
红茶
最佳保质期：8个月—16个月。
常规保质期：24个月。
黑茶
第一个品饮期：3-5年。
第二个品饮期：10年左右。
存放不当或存放过久的茶叶的表现
干茶色泽
会显得枯暗、枯燥、无光泽。
干茶湿度
不能轻易折断，且有湿答答的感觉，说明茶叶含水率偏高 。
香气
容易带有腐味、霉味、杂味，出现闷气、陈气、劣异气，让人闻起来有不舒服感。
滋味
茶汤滋味较为寡淡，有明显的水味，甚至会出现比较怪异的滋味。
茶叶该如何保存？
茶叶的储存主要受到光线、温度、水分、氧气的影响。
光线
光线照射可以加速各种化学反应，所以茶叶应避光贮藏。
温度
温度越高、茶叶陈化的速度也就越快，所以根据茶叶实际情况需要低温或常温储存。
水分
水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件，所以茶叶水含量要低。
氧气
氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。所以部分茶类最好能与氧气隔绝开贮藏。
茶叶的贮藏关健点有：防压、防潮、密封、避光、防异味。
蔎茗说：
手边的老绿茶，要不要丢呢？
你可以根据上面所说的办法判断一下，如果好喝，那就开心地喝；如果不好喝了，那也别舍不得，该用作它途就用作它途。
我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活，了解更多茶叶知识，关注我。
