茶席的小技巧——如何体现雅致

作者:郁岫阁茶谈 更新时间:2022-08-26 02:57 阅读:810

先说说茶席文化,这里所说的茶席文化主要是指中国的茶席,因为在全球范围内,除了中国以外,还有其他一些国家也有茶席的文化,那其他的我们之后再说,中国的茶器文化,其实和文人文化和文人书房文化有着密切的关系。所以我们今天想聊的查询文化主要就突出一个字:雅


如何让茶席看起来非常的雅致呢?我想古人的一些习惯给我们提供了非常好的建议,第一就是茶席有几样不可缺少的因素组成了他的雅的气质。首先就是茶席的茶具,我们在选择茶具的时候,其实你会发现有很多不同风格的差距,但是基本上雅致的茶具都讲究简单和一种质朴与华美的恰当结合,比如你用一个青花的盖碗,那么主人杯就可以配一个比较质朴的柴烧杯,如果你用一个柴烧的公道杯,那么就可以配一个相对华丽一些的银壶,这就是质朴与华丽结合,不过总体来说华丽因素要少,主要是点缀,日本花道中有一句形容雅的境界,四个字“枯,冷,寂,淡”。一般来说,茶具在一个茶席当中所必须要有的元素:水壶,也是烧水用的壶;泡茶用具,比如紫砂壶或者盖碗;公道杯,这是用于分茶用的,即使一个人喝也需要公道杯;然后就是茶杯,如果是一个人的话就是主人杯;壶承,顾名思义,承载湖的东西当然也可以放开,玩的上面主要是在泡茶的过程当中,狐狸可能会有茶水溢出,那么它就会流到壶城里,所以一般胡长是一个可以承载水的或者承载一定水平盘,有些好古茶友用汉砖做壶承也是十分有气质的。那么整个茶席可能还需要一些小玩意儿,比如说“盖置”也是用于放茶壶盖儿或者是盖碗盖儿的东西;过滤,在茶叶倒出的过程当中,用过滤网可以挡住一些杂质,还有就是茶巾茶席垫,这样可以让差诶,看起来美观很多。


茶席的小技巧——如何体现雅致


除了茶具以外,第二个非常重要的因素就是熏香,我们也可以说是焚香,简单的来说可以用线香和盘香直接点燃放在香炉里,可以用真正的熏香来代替,当然熏香的过程十分复杂,这也是提升茶席乐趣的一个点,因为它需要热炭,埋在香炉香灰里加热香料慢慢的让香味释放,香气会随着加温热度和时间长度不断变化,这一点和泡茶过程很类似。


其实雅致的茶席很多层面上都是回归质朴的,比如家里如果有条件的话可以不用电水壶来烧水,可以用电陶炉陪铁壶银壶烧水,更有条件的是用炭炉加热铁壶陶壶烧水,但是大家要注意不要一氧化碳中毒,这些烧炭主要使用一些枣核碳,那么它在屋子里燃烧的时候是不会产生各种烟的,不过现代人多半没生过火,所以点碳烧水还是需要技巧的,他烧水的过程其实有两个最大的特点,一个呢就是慢另外一个呢,就是温度比较温和,可以保证水在很长一段时间之内都保温。不过这个慢大概也是我们现在喝茶跟过去最大的区别,为什么今天我们喝茶经常会遇到醉茶呢?那是因为用电炉烧水很快,大概五分钟就可以烧好一壶水,所以我们喝茶的速度远比古人要快的多,一个茶席喝5款以上的茶都不算多,如果是用炭炉烧茶水的话,至少需要半个小时以上。所以其实静静等待烧水的过程也是茶席很有意思的一个过程,大家还可以在这个过程当中欣赏茶具,互相聊一些有趣的话题。


最后一个呢,就是在茶席茶桌的布置上应该加上一些绿植,这里简单来说过去文人非常喜欢放着。就是菖蒲或者是苔藓。当然,嗯,如果用怪石加苔藓菖蒲要更有意味。


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