今天我们聊一聊“女性喝茶”这个话题。这是在茶贵人各种平台留言咨询最多的一类话题,也是我们在各种茶文化讲座中,在互动环节大家最爱提的问题。比如女性喝什么茶才能减肥?喝什么茶能提升免疫力?喝什么茶不影响睡眠?喝什么茶不胃寒?还有些问题很具体,比如说女性应该在家喝什么茶,在办公室喝茶注意事项等等,还会列举很多茶名,包括奶茶,冷泡,滇红,花草茶,这都是被提及最多的名字。问题虽然很多,但也能看出来大家掌握的知识也很多,可见大家还是非常喜欢茶的。可是,知识不等于见识。我的抖音号“我说我茶”,介绍文字就是:“这个时代知识很多,也不难获取,只是见识并不多,把我关于喝茶的见识分享给你。”
为了让大家真正能享受到茶的好处,我们有必要对这个话题作一个解读,把一些喝茶的“见识”分享给你,因为有一些需求的是真实的需求,有一些问题是虚假的问题。为什么是虚假的问题呢?因为这里边有一些茶文化的假象,或者流俗,以讹传讹,误导了大家的消费。但长期没有人去戳穿和指出,所以影响到你的茶生活。其中的门道深的很,正负相抵负负得正,这些知识足以写一篇论文了。我不是营养专家,也不是健康专家,我的立场是茶文化,正如鲁迅先生一样,弃医从文,文化比技艺有时要重要一些。
对于女性喝茶,我们在长期的工作中总结了三点比较典型的问题。
第一、花草茶。大多数女性朋友喝花草茶的动机,往往是花草茶泡起来比较好看,而且又不太苦,所以长期喝,但比如说像玫瑰花瓣这种花茶,它是凉性的,长期喝显然不利于养生。所以选择花草茶要慎重。
第二,很多人都听别人说“喝绿茶胃寒,喝红茶养胃”,所以就喝大量和过浓的红茶,这也是一种误区。因为“胃寒”本身并没有准确定义,我们平常在饮茶生活中遇到的“胃寒”,很多是由于我们喝了过凉的,或者过浓的茶汤,对肠胃引起的一种刺激,我们用大白话把它描述为“胃寒”。所以“薄饮淡茶”四字要谨记。
对于喝茶养生,还有一个问题需要辩证分析。为了消费者理解方便,我把茶分为三个种类,一种红汤茶,一种黄汤茶,一种绿汤茶,没有第四种了。红汤茶这个品类也有很多品种,如熟普、泾阳茯茶、武夷岩茶、六堡茶、天尖、安化黑茶,还有就是红茶,和一些陈年老茶。春季红茶在其中原料相对细嫩,而其它原料相对比较粗老。茶多酚咖啡碱含量相对比较高,刺激性相对较强,所以像失眠,胃寒等不良反应也容易出现,俗话也称茶醉,所以这个细微区分朋友们要注意到。所以我们关于女性喝茶保健这个问题有4个字的解决方案就是,“喝细嫩红茶”。
第三,对于体质较弱的朋友,细嫩的绿茶也是可以喝的。现实生活中,很多人都“闻绿色变”,一听说喝绿茶就会礼貌性嗯谢绝。大家都听说“喝绿茶胃寒”,其实是一种茶文化的流俗,到底是为什么呢?因为传统绿茶喝法投茶量偏大,一把抓还能抓少了,包括如今教科书的宣导,也把投茶量放大了。如果我们把投茶量减小到1g或者说一杯是放十几个芽叶,那么享受也是非常愉悦的。
关于女性喝茶的话题,我们提出来“喝细嫩红茶”这个主张,是对这么多的咨询一个统一回复,一个标准解答。
如果要把这4个字要再细化一下,当代女性喜欢什么样的红茶,具体有这么几个指标:
第一,香气馥郁但不高扬;第二,原料尽量细嫩从而刺激性小;第三,要有茶味但不以浓重为美;第四,汤色红亮饮法多元;第五,热饮淡茶养胃避寒。“薄饮淡茶,茶水分离”是茶贵人提出的现代人饮茶一个关键主张。
图:最早的“中国”二字,“宅兹中国”,宝鸡中国青铜器博物馆藏品“何尊”,
讲好陕西故事,讲好陕西故事,陕西安康平利茶园视察的春风,提出了三句话,因茶致富,因茶兴业,把茶叶产业做好。全国的茶叶产区,基本上没有不做红茶的产区,因为做红茶,包括对茶农的增收,包括对茶园的利用,都是一个非常好的举措。
陕西红茶有三个优势,这是我们在长期的工作中总结的,有三点:
第一点,原料相对比较细嫩,陕西红茶的原料的采摘标准一般都比较高,很多春季红茶基本等同于明前绿茶的采摘标准。
第二,精工制作,茶企及技术人员普遍很重视红茶开发;
第三,陕西红茶的性价比比较高,目前价格还处于一个洼地。业内人士都知道,很多福建籍茶商在陕西把红茶做好,然后拉到福建本地卖,也是很高品级的茶了。
这次为了推介陕西红茶,我们选了一个福利,做了一个非常大的折扣,5.9折,我们把陕西顶级的红茶拿出来和给大家来分享。中国绿茶产品丰富,我们可以讲这个地域,也可以讲个性,但全国红茶基本都长得差不多,所以说红茶的比拼,要拿高品质的去做比对。
图:远山眉熊总痴迷训诂,精于汉简,把这些元素写刻于茶叶罐,让茶叶罐更能立于茶台书案。
此外需要特别说明的是,我们这次用的茶叶包装也是非常讲究的,瓷罐表面图案大多来自于汉简拓片,其中有一款上面有“中国”两个字的篆书,是来源于我们陕西宝鸡,中国青铜器博物馆,它里边有一个藏品叫“何尊”,这是“中国”两个字最早的记载。
为了更好表达陕西工夫红茶的风采,我们还做了一个组团,包括来自汉中市茶园基地在南郑区的“远山眉”观点红茶,来自商洛市商南茶叶联营公司的双山牌红茶,来自平利福鑫茶叶公司的品牌红茶,总有一款适合你。
陕茶好,喝是硬道理,你只要一喝上陕茶,肯定也会喜欢它!
讲好陕茶故事,讲好陕西故事。