不少茶友在选购茶叶的时候,容易被商家忽悠而陷入不同的误区中。今天小喜年就来给大家聊聊四个常见的茶叶误区,帮助大家在选购、评判茶叶的时候避雷。
普洱茶并不是越老越好喝
普洱茶是否好喝,取决于原料、工艺和存放条件。如果原料不佳,或是制作工艺有缺陷,都会影响普洱茶的口感。这样的缺陷是存放时长无法弥补的,即使仓储条件再好,它也无法成为好茶了。
茶叶嫩不代表品级高
并不是所有的茶叶都追求鲜嫩的芽叶。对于绿茶、黄茶和部分红茶、白茶而言,茶叶越嫩则说明茶的品质越好,但对于青茶和黑茶却并非如此。例如青茶的采摘标准为开面三四叶采摘,原料中芽头含量过高反而会导致萎凋不均匀,影响茶叶品质。
茶饼颜色深不代表年份久
茶饼的颜色是可以在加工过程中进行改变的,尤其是部分不良商家会通过这样的手段提高新茶饼的价格,把新茶当成老茶卖。事实上,加工后的深色茶饼徒有其表,其口感与真正的陈年茶叶无法相提并论。
生普不能通过存放转化成熟普
生普和熟普的制作工艺不同,这就决定了它们不可能通过存放而相互转换。熟普的关键工艺是渥堆的过程,在这个过程中茶叶被人为地加速了发酵过程,从而达到醇和顺滑的口感与红浓的汤色;生普则是经历了一个自然而缓慢的发酵过程,其内含物质的转化跟熟普迥然不同。
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