古树普洱茶现在越来越受到茶友们的喜欢，但是如何品鉴一款古树茶。那么问题来了，多大树龄的茶树才算古树？云南普洱茶的古茶树比其他茶类优胜在哪里呢？
茶出自哪个山头、树的龄年，其实都各有所长，归根结底，好喝才是硬道理。几百年古树采摘的茶，与生态茶、台地茶截然不同，纯正古树茶都具备气和韵。
古树茶茶汤饱满度好，苦涩味均衡，芳香度和鲜爽度高，口感更醇厚，汤质层次丰富，耐泡度好，韵味更加悠长。
古树茶入口滋味醇厚，古树茶涩味化得及快，随之而来的就是回甘，并且古树茶带有花香味。
什么是古树普洱茶？
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。
古树普洱茶的优点有哪些？
古树普洱茶优于一般的普洱茶，源于它得天独厚的生态环境和时光馈赠与它的丰厚内质。
1、古茶树生长的环境远离人类居住的地方，清幽纯净，没有任何现代文明的污染。
古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存较好，古茶树千百年来与自然和谐共生，自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，没有农残的担忧，更天然健康。
2、为了适应自然环境，古茶树身长多高根扎多深，所需水分及营养都是靠树根的自身去完成。
它们生长的地方植被繁茂，枯枝落叶多，地面常年有一层厚厚的覆盖物，土壤质地疏松、结构良好且有机质含量丰富，古茶树的根部将这些自然腐殖质和地下深层土壤的养分都转化为了自身的营养物质，因此古茶内含物质丰富，矿物质也相对较高，香高味浓。
3、古树茶的品饮价值更高。古茶树生长之处，莫不山高谷深，云雾萦绕。
山高，则昼夜温差大，白天气温较高，光合作用强，芽叶在短时间内通过光合作用制造糖的数量多；
夜晚气温低，呼吸作用弱，消耗少，保存较多的有机物的同时，茶树体中的果胶物质充分发育，芽叶中果胶含量会增加；
云雾多，则增强了漫射光，茶树为喜阴植物，如此叶片无折卷或折卷少，叶色深且更具光泽，叶绿素含量更高，光合作用更强，生成的有机物(糖)更多。
如何辨别普洱古树茶好坏？
对于古树茶，很多人不是特别的了解，特别是在鉴别古树茶方面，很多人由于知识经验不足，不知道从哪些方面开始着手了解。
1、口感
古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。
2、外形
古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。
3、香气
古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
4、叶底
古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。
5、潜质
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高。
6、韵味
古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。
生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！
了解更多精彩普洱古树茶知识，快来关注生茶张。
