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大寒者，寒至无复加也，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，也有喝腊八粥的习俗。
今年腊八节与大寒相遇，年味渐浓，腊八大寒一起过，天虽寒，心却热。
· 大 寒 ·
大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。
大寒，一年之中最后一个节气，此时，大地一片冷寂，万物藏于土下，静待春风吹拂。
大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。——《授时通考·天时》引《三礼义宗》
这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
· 大寒三候 ·
一候鸡乳。就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
二候征鸟厉疾。鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
三候水泽腹坚。在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。
此际，宜出门踏雪、赏景，或约着友人去冰面上玩耍一通，如此方不负这最后的冬日。
· 腊 八 ·
腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
一年从岁首走到了岁末。腊八节的到来，也意味着春节序幕已拉开，年味儿一天比一天浓了。
腊八，岁终之月节。“腊”的含义有三：
一曰“腊者，接也”，新年将交旧岁，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；
二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“腊者，逐疫迎春”，腊月风和，其意已春。
腊八一过，家家户户就要开始洒扫庭院、杀猪宰羊；在外漂泊的游子就要预备归乡，与倚闾而望的亲人团聚了。
佛粥碗碗辞旧岁，八宝粒粒迎新春。腊八时节，喝腊八粥饮腊八茶，迎接即将到来的新春。
天寒地冻，不如喝一碗热气腾腾的腊八粥，配上一杯温暖的茶，好不惬意。
一碗腊八粥，兼收并蓄，可为粥中之王，熬时满室温暖芬芳，喝时舒舒服服、饱饱满满。
若无法与家人同食腊八粥，忙碌的同时不要忘记给家人打一个电话，说几句问候的话语，莫要辜负，一碗粥的温暖，粥里掺着浓浓的爱。
今年的腊八节遇上了大寒节气，大寒喝碗腊八粥，过了腊八就是年！
此刻，不论你在哪里，都愿你能喝上一杯纯净的、暖人心头的热茶，恬淡平安。
