作为真正的茶叶爱好者,很多时候,煮茶才是检验是否真正爱茶的标准,当一个人喜欢上煮茶之后,就会真正的体会到其中的乐趣,煮出来的茶汤,晶莹剔透,药香轻盈,汤醇水厚,柔软爽滑。下面小编就给大家介绍一下正确煮白茶的方法。
1、烧水
要煮茶,先烧水,这是煮茶的基本工作,想煮出一壶好茶,要用玻璃壶煮白茶,玻璃壶的透明,能看到煮茶过程中茶汤颜色的变化,方便掌握煮茶时间。
2、称茶
看个人口味进行称茶,这个过程因人而异,不必拘泥。
3、洗茶
茶叶整个制作过程中,难免会沾染上灰尘,洗一遍茶,清除一下灰尘,同时也是醒茶的过程,洗茶过程对干茶的滋润和加热,都能够更快的唤醒茶叶内沉睡的活性物质,让下一泡的口感更佳的丰富。
4、投茶
水沸腾后,需要马上投茶,投好茶之后,马上关掉电源,用电炉上剩余的热量,再沸1-2分钟。
5、出汤
倒出茶汤的时候要注意,不要把所有的茶汤都倒完,我们要留下一些茶汤作为母汤,而后继续加水煮茶,这样煮出来的茶汤滋味浓郁、且耐煮、口感稳定,如果每一次煮茶都把茶汤倒干净,这样之后的茶汤煮出来就会变淡、且不耐煮、口感不稳定。
以上就是煮白茶的正确步骤,总的来说,煮白茶是一个平心静气之事,也是一件很风雅的事,希望小编介绍的方法能给各位茶友们提供帮助!