在今天,喝茶已经成为了一种习惯,喝茶不仅成为了一种方式,还成为了一种消遣的方式,一天之内很多的时间段都可以喝茶,因此出现了很多的茶艺馆。茶艺馆在都市单调的钢筋水泥森林里涂抹着亮丽而清新的色彩,以其独特的文化魅力,与高档餐饮娱乐场的“熊市”相映,把号称“国饮”的茶文化搞得牛气十足,风釆盎然,那要怎么样开好一家茶艺馆呢?
1、开业筹备
在开业之前需要很好的了解茶叶的相关知识,并学会茶道,然后才能正式开业,此外,还要继续不断充实自己品茗的功夫。
2、茶馆的选址
茶庄地址的选择没有严格固定的模式,可以按照自己的偏好来开店,比如“闹中取静”,在一片繁华的地带开创自己的一片净土,在安静的地域,送给大家一缕清香。但是茶庄不应距离城市太远、太偏僻,开店之前 ,还应接受制造商或批发商的指导,从而利于打开局面。
3、店铺的格局
店铺的格局非常重要,店铺的卫生一定要严格注意,切忌脏乱。所卖商品不外乎是前面已提及的茶类、茶点之类的东西,其重要因素,与其说是食品,不如说是情调。
4、店铺的面积
茶馆的面积不要太大,但也不能太小,有自己的特点。
5、茶的定价
关于价格问题,不一定要比别家便宜,但要创出一个特色,采取不太过于计较利润的定价方法来吸引顾客,
6、店铺的情调
情调是与茶馆的格局紧密相关的,首先茶馆的格局,是吸引顾客的重要条件,要给人以娴静雅致之感。
7、独特的产品
茶叶的种类大同小异,这时候就需要在茶点上面下功夫,需要有自己独特的茶点来吸引顾客。
总的来说,茶艺馆的经营,战略非常重要,一定要有自己独特的东西,这样才能在形形色色的生活中找到自己的茶艺馆!