时间:5月17日 《茶BOSS在宝山》微信群记录二
@孟尝君
好茶的标准是什么。这个很难建立的。
有人说自己觉得好喝就是好茶。
也就等于没有标准了。
大师做的就是好茶,反正我们再懂茶都不如大师做。
所以小罐茶还是在营销上建立了好茶的标准。
操盘手据说一直玩类似的项目,炒作起来一个项目,赚一笔,再换一个阵地
送礼烟酒茶。
烟有中华,1916这样的硬通货。价格可以衡量。
酒有茅台和五粮液,价格可以衡量。
送礼的时候,收到的人知道这个值钱,达到了目的。送礼的人表达了自己的诚意。
你和我的关系价值1条中华,还是1条黄鹤楼。
都很隐晦而且明白了
但是送茶确实有个价值洼地
茶的价格不好衡量。
能够送茶的,朋友,都是关系更进一步了。
送小罐茶,符合中国人消费品味升级,大家养生健康的一个送礼需求。
价值通过广告可以衡量。
这个本质和脑白金一样的。
个人的观点。
好茶的标准,仍然需要营销。
(1)大师 (2)工艺标准口语表述出来让消费者知道(3)原料出处可信任
在此基础上,就是赋予茶一个精准的消费场景
如果是送人情,那么小罐茶的做法是完全正确的,必须保持十倍以上的利润率。
也可以做自家饮茶,朋友饮茶的消费场景,是实惠的路线。
也可以做文化路线。茶的文化和禅文化,和静心 修身 这一类的活动关联。
如此做成一个文化社群。茶为媒。
@群主
谢谢@孟尝君,社群营销你是专家,有空多分享,或者讲下你做酒的经验。
@孟尝君
我倒是每天在茶馆喝茶。
三线城市,在这里一年喝茶消费十万左右
我这样的顾客很少
茶店很难盈利
从小生意的角度
我建议过这个茶店老板
做成当地唯一的一家以茶为媒介的资源整合平台
就喝茶而言,真正来品茶的人实际上很少,反正我自己是这种人,就是我在这里喝茶是蛮贵的了,但是我不喝贵茶并不是因为我懂茶,我想去品味茶,而是因为我觉得想消费,只想花钱,那做一个老板或者需要面子消费,那我想买贵的茶而已。
我在这里实际上不是喝茶的,我只是喜欢这个环境,做我聊天的一个环境,或者作为我工作的环境。
所以做茶生意的人,如开小茶店的老板,他的心态跟做民宿老板很相近,就是偏文艺青年,比较偏文艺一点,他就认为自己应该沉醉在这个关于茶的世界里面,他一天到晚都在讲这个茶的品味。
所以这种生意是做不大的嘛,如果你本身很有钱,还有实力,那我就想玩茶,无所谓啦。但如果还需要我的茶店有很好的发展,能够盈利,那么这种方法是行不通的。
因为没有人愿意在这里天天喝茶,别人来要么是聊天,要么是打牌,当然也有些例外,像我这种自己过来,当自己工作场所的。我来这里也不是为了喝茶的,很少有人可能100个顾客里面只有两三个人是纯粹来喝茶的。
@老茶头
是环境?
@孟尝君
也不是环境。环境高雅,有文化,安静当然是加分的。对我而言来这里是工作来看书的。
让那些零散的客户通过茶店相互认识,怎么办呢,这个就需要组织一些活动。
能够纯粹喝茶的客户,他自己干嘛到这里喝茶呢?他自己在家喝茶不更好?茶更好,茶具也好,家里有别墅装修还豪华,为什么要到一个地方喝茶,实在没有道理的,所以茶店的本质,从古到今,就是本来就是一个社交媒体。
那中国茶店在古代叫茶室、茶铺。他自古以来就是别人休闲聊天的地方,或者是别人做商业交流的地方, 茶楼跟古代的酒楼。都是一种人与人之间、有些秘密的社区、秘密的社群,一些帮派,一些组织之间,一种类似商业之间信息沟通的场所。
广东人喝早茶了,为什么?大家一起把商业项目谈了。四川人通过打麻将,打麻将过程中相互认识一下,相互摸底,然后把生意谈了,都是这样子做事情的,所以如果单纯一个小店,生意要好,就不能够去考虑茶的问题,因为本身已经OK了,今天考虑如何把你这个茶,作为一个地区内、这个区域内或者城市内的唯一的一个行业的社交平台。
但这个事情老板不会做,为什么呢?因为老板没有这个基因,老板他只会懂茶、泡茶,他不懂得如何去维护这个客户关系,如何把自己的客户关系,把零散的客户关系,把零散的个体整合成一个社区,让这些人通过这个茶店聚起来。
比如说我的茶店,不要去搞品茶会,而是每天或者隔一天就做一些活动,如我们茶店客人分为男性跟女性,女性可能谈商业的比较少,但可以设计做一些如插花培训,盆栽,发一些关于女性美的一些课程,与一些培训老师或者一些平台去合作,与他们一起举办活动。
那男性主要的目标是谈生意,是为了有更多的见识,为了更好的资源。所以应该组织项目分享会或者一些关于商业模式的交流会,店主准备一个黑板,一个PPT,一个投影仪,每周可以组织类似这样几次这种项目分享。每个人限定时间,三分钟五分钟,然后开始聊茶,聊聊天,那么这样的话,你的茶馆就生意越来越好,为什么现在很多人实际上很无聊,在找机会找项目对不对,他每天都会觉得机会在哪里呢,自己圈子可能是有限的,那么就通过你的茶馆来扩大自己的社交圈,扩大自己的资源,这样的话,你的能量就可以放大十倍, 销售额也会相应增加很多倍。
有了这个圈子之后才会喝茶,有喝茶就会有攀比心理。其实我们都是一样的,我天天喝茶,开始我喝5000元一斤的,来了朋友,喝8000块钱,下次我要升级一下,可能会尝试一下喝3万块钱一斤的,这样的话,如果茶店老板有这种思维。你愿意这样去做,走出第一步的话,这个茶店的生意就会越来越好,因为凡事都要走出第一步嘛,而且上海这种地方,它本身思维是很开放的,现在我跟我们这的老板建议,老板是听不进去的,为什么?因为内地思想比较保守,没见过世面,所以听不懂我讲什么东西,在上海,深圳等城市的老板,就应该有这种思维,也应该走出这一步。