眼看着要到四月了,春茶的脚步越来越近了。肯定有很多茶友准备提前预购春茶了。普洱茶生茶以茶山或村寨命名的有很多,每款山头茶的香气、口感有所差异。
那么多普洱生茶,究竟哪一款才适合自己呢?
有的时候买了一款茶,试喝之后发现不是自己喜欢的口感,又要退回去重新购买其他款,来来回回几次,弄得人心力憔悴。
为了节省茶友的时间,帮助茶友更好地选择普洱生茶,阿洁整理了临沧几个茶区山头茶的口感特点。
临沧茶区
临沧茶区是云南三大茶叶主产区之一,茶山平均海拔2000米,茶树以大叶种为主,有勐库大叶种、邦东大叶种和凤庆大叶种等。
临沧茶以花香浓郁,茶气强,茶汤清爽甘甜而扬名,小饮怡情,喝太多胃部会有刺激感,适合中午困倦时和夜间加班提神饮用。
01 冰 岛
冰岛是临沧勐库茶区最具代表性的山头。勐库镇位于临沧市双江县,其地形为“两山夹一河一坝”,下辖16个行政村,进一步细分就划分出普洱茶界人人皆知的“勐库十八寨”。
“勐库十八寨,寨寨出好茶”,每一个寨子出产的普洱茶都具有不同的特点,作为勐库大叶种的发源地,冰岛可谓是“集各寨精华于一身”,独具一格的香气、滋味和口感,让冰岛在普洱茶界迅速打开知名度,虽然价格一路飞涨,却始终不乏大批追随者。
你若想喝冰岛味,体会冰岛专属的清甜,昔茗堂这款冰岛茶能给你的体验,绰绰有余了。
02 大 雪 山
大雪山位于澜沧江西岸的临沧永德县境内,主峰最高海拔3429米,高于3000米的山顶地区在春冬季节会有少量积雪。
生长在大雪山森林中的茶树受融雪滋润,叶质宽大肥硕,山野气韵强劲,茶香浓郁持久,香型为雅致的花果香,挂杯香为馥郁的蜜香。大雪山茶汤口感有着典型的临沧特质,新茶入口甘美清澄、新鲜爽口,微苦快速化开后甘甜袭来,舌面被茶香包裹,吐气生香。
陈化后的大雪山茶香由花果香转为浓厚的豆香,汤质稠润饱满,层次丰富,汤香相融,豆香中带着轻微野韵。
如果你喜欢甜柔细腻型的生普、或是普洱萌新,那大雪山古树生普可以说很适合了。
03 昔 归
人人都说“高山云雾出好茶”,昔归却反其道而行,昔归的海拔不到1000米,茶叶品质却都不输高海拔地区茶。
昔归茶茶汤澄澈透亮,呈现青黄色,滋味清爽鲜活,稍显苦涩。茶汤入口即可感受到舌底生津迅速席卷口腔,回甘紧随其后,从喉咙升起,甜润舒适,不多时便盈满口中。
茶汤入口便是让人迷醉的花蜜香,仿佛置身于蜂飞蝶舞的万花丛中;茶汤入喉后,花蜜香从舌尖蔓延至喉咙,暗香涌动,真正是唇齿生香。
04 懂 过
懂过的古树茶叶形略小,属于大中小叶种混种,水浸出物丰富,茶叶香气可以融于茶汤之中,回味浓郁有个性,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不像冰岛、坝糯,气韵要更强一些。在勐库大叶茶中,风格自成一派。
懂过的茶开汤就锋芒毕露。入口生苦,微微有涩,随即化甘,香气劲扬,茶汤饱满而富有冲击力,香气馥郁且富有生机。存放一定年头年的懂过恰如含了蜜的花骨朵,约束着美,但纵容自己的香气。
懂过古树茶最显著的特征就是'苦尽甘来'。
05 坝 糯
坝糯的茶综合评价:入口微苦微涩,滋味强劲,回甘生津迅猛持久,花香馥郁,果香清润,喉韵来的迅捷持久,深邃绵润,后劲十足,气韵强劲霸道,极其适合喜欢茶味刚劲的茶友。
除以上这些外,临沧茶区的白莺山、忙肺等普洱茶名气也不小。
白莺山普洱茶的特点:茶香清新淡雅,新茶伴有青草味;茶汤滋味清爽、温润饱满,入口清润解渴,苦涩不显。
忙肺普洱茶的特点:茶汤质爽滑、微微带涩,喉韵甘润持久,协调性较好。
千茶千味,每一款茶都是独一无二的,就像每一个人都是不可复制的,人与人之间的口味也不会完全相同。