摘自（贵州日报）2019.2.28第12版
健康生活方式理论体系和产品链日臻完善
“上世纪九十年代以前，当时的人们谁要是听说身边有人患上癌症，一定会无比震惊。那时候‘癌症’还是稀有名词。但如今你看，时不时会出现一些平原地区‘癌症村’的新闻报道。根本原因在哪？就是水出了问题。”黔山秀水公司董事长胡洪智说，水是人体最多最重要的组成物质，也是人体健康最基础性的东西。形成以水为核心和基础的健康生活方式，将是最低成本的全民健康之路。
一、以水为核 倡导绿色健康生活方式新理念
黔山秀水矿泉水是一种罕见的低钠、低矿化度含锶的重碳酸钙镁型弱碱性小分子团矿泉水，各种对人体有益的矿物质和微量元素含量十分均衡。因此它对人体的作用就不仅仅是解渴，还有助于婴童的骨骼发育、促进营养吸收等等。胡洪智率领团队历时一年找到这股泉水之初，在感叹上天恩赐之余，也只是把它作为普通的饮用矿泉水来经营。
2006年，贵阳的一家茶楼邀请当今茶界两位泰斗级人物陈香白、寇丹到贵阳帮忙“找水”，贵阳市面上能找到的数十种水，除去任何标签后通过盲评的方式，对冷水和茶汤进行评选对比。结果两位大师均毫不犹豫地选中了黔山秀水，并对其大加赞赏。陈香白题赞“黔山秀水泡茶极品”。蔻丹题赞“神州处处求净水，黔山秀水冠中华。”当年，黔山秀水在昆明泛珠论坛上击败所有当地水品，独占鳌头。在北京茶博会上，大量茶界方家在使用黔山秀水泡茶后，惊为天人。黔山秀水还一举击败乾隆钦点的“天下第一泉”玉泉山泉水。那以后，通过品茶斗水的方式，黔山秀水矿泉水和不下万种水品进行过对比，无一能出其右者。黔山秀水一系列不可思议的表现让胡洪智开始静下心来深入思考，究竟什么是好水？好水 对人体健康究竟有什么影响?好水还能在哪些领域发挥作用产生影响？
十余年来，胡洪智广泛地和茶界、餐饮食品加工界、美容护肤界、酿酒界、中医药界的专家业者接触、交流、求教。如今，胡洪智已经带领团队将自己十余年来的思考和实践进行了系统的梳理，形成了一套完整的以黔山秀水为基础的绿色健康生活方式理论体系和产品体系。
首先我们非常认同古人说的：“药疗不如食疗，食疗不如水疗。”胡洪智说，当下很多恶性疾病不仅越来越多发，而且越来越年轻化。这其中的一个根本原因很可能就是人们长期饮用不健康、不天然的饮用水。水是人体比重最大的物质，人体所需的各种微量元素和矿物质，通过饮用水来补充和摄取是最佳途径。因此，人们应该长期饮用天然的矿泉水或山泉水。
“通过多年对比试验，我可以非常肯定地说，水在各类食品的制作和生产中是最主要、最重要的配料辅料，好水能明显提升食物、菜肴的色香味等品质。”胡洪智说，他和餐饮界的名家已经就“健康黔菜、健康中国菜”绿色理念形成共识，那就是：“天然好水+天然食材+自然生长的动物+干净无污染的洗涤用水+天然的配料调料+健康烹饪”。健康烹饪的理念则包含:调料绿色、加工手法正确、配搭合理、烹饪定位准确。
“可以说，有了健康饮水和健康饮食，我们就有了健康生活的基础。当然绿色健康生活方式还要求人们顺应自然地作息时间、健康的心，这一点也非常重要。”胡洪智说，如果说好水在饮、食方面对人体健康的作用是基础性的，那么好水在中医药疗效方面的作用就更是不可小视，通过对比实验发现，黔山秀水在熬制中药时对药效的发挥有非常明显的帮助。真可谓食药同源，源在好水。
二、黔山秀水 完善绿色健康生活方式产业链
黔山秀水作为天然富锶小分子矿泉水，在直接饮用方面，不仅可以补充人体所需的稀有元素锶，同时其小分子团的特性也有利于人体细胞的代谢和营养的吸收。
根据黔山秀水这一特点，胡洪智率领研发团队，开发了婴童水、护肤水。基于水在各类食品的制作和生产中是最主要、最重要的配料辅料，好水能明显提升食物、菜肴的色香味等品质的认识，黔山秀水与食品加工行业深度融合，开发出的饺子更筋道、可口，在熬汤、做莱、煮饭、卤菜、食品加工等诸多方面，对食品的品质均有明显的提升，用黔山秀水制作的白酸汤，口感纯正，可以直接当饮料喝……；与酒行业深度融合，开发出53°绵柔酱香型白酒“黔泉茅香”酒。该酒打破茅台镇酱香酒必须用赤水河水的传统，酱香悠长，还含有淡淡的花香，饮后不打头……；和美容护肤行业深度融合，开发出希娅SIA护肤系列，这是一组对人体皮肤极其友好的美容护肤品，该系列产品的BB霜能迅速渗透入皮肤，使皮肤润滑、白皙而毫无人工痕迹。保湿喷脸水可对较差肤质起到修复作用……希娅SIA护肤系列的保湿护肤效果可谓立竿见影。
多年来，黔山秀水一直不遗余力的用自身的实验和实践，向餐饮界推广“饮为先、食为后”的绿色餐饮理念，倡导、践行“健康黔菜、健康中国菜”，打造绿色餐馆。如今已有20多家餐饮企业在烹饪中选用黔山秀水，是双方在合作中实现双赢。
三、水上往来 联通大健康供给侧消费端
“我们开发的‘水上往来’APP，是基于整个饮用水行业所面临的诸多痛点，并力图解决这些痛点而开发的。”胡洪智说，随着经济社会的发展，人们对美好生活的向往和追求也越来越高，这是消费升级和供给侧改革的大背景。从全国范围来看，饮用水行业消费端的升级和供给端的改革都在发生，但二者之间还没有完全有效对接是一大痛点。由于二者之间的对接不畅，优质水源地所在的供给端和需求端市场之间的距离相对遥远，运输半径太大运输量较小之间的矛盾是饮用水行业第二大痛点。而桶装水市场的服务跟不上，则是普遍存在的第三大痛点。
据悉，目前全国已涌现出50多家订水平台，试图解决上述行业痛点。不过在胡洪智看来，这其中的绝大多数APP平台只是模仿跟风开发，并没有真正解决行业的痛点。“据我了解，这些平台的设计者、制定者均非业内人士，开发的平台并没有抓住水厂及水店的痛点，在推广过程中难度很大。” 胡洪智认为，整个饮用水行业的发展，水店起到关键性作用。水的品质再好，产品出厂后为消费者提供服务的就是水店。水店服务上不来，水厂提供的产品就打了折扣。“我们开发的“水上往来”APP，经过几年的总结，既抓住了水厂的痛点和需求，又抓住了水店的痛点和需求，推广起来非常容易，目前我们根据"加互联网"的这种模式，已制定出101方案、901方案等九种"加互联网"商业运营模式。”胡洪智说，这其实就是强有力且丰富的组合拳，目前已正式上线推广。
据悉，“水上往来”将是一个面向全国消费者，整合全国优质饮用水提供商的大平台。消费者可以根据自己的需求，在“水上往来”迅速找到适合自己的饮用水，后台则可以就近为消费者匹配、推荐相近的饮用水、最近的水店，在消费者最方便的时间段，以最短的耗时将水送到消费者家中。同时，“水上往来”还可以整合、兼容其他订水平台，让其他订水平台和消费者更方便的完成交易和交互。
“水上往来”通过后台收集的信息数据和全新算法，在此形成以健康饮用水为基础和核心的健康生态链，实现消费者对健康生活的交流、共享。以黔山秀水为代表全国各地好水以及消费者，都可以依托这一平台，以健康好水为纽带，水上往来。“这其中将蕴藏巨大的商机。‘水上往来’不仅仅只是一个订水的平台，它还有系列我们自己研发和精心甄选的与健康有关的水衍生品。对于消费者和水店而言，都能通过‘水上往来’获得高附加值。”胡洪智说，这一模式将首先在贵州以“百厂万店”的模式试点，大幅缩小优质饮用水供给半径、扩大优质饮用水供给，大幅提高水店利润点的同时，让消费者获得更多的优质服务。“我们将把供给端的水厂和水店都整合到共同的利益链上，让大家有共同的利益后同心同德做好供给服务，因此作为渠道商的水店，我们暨可以整合现有的，也可以新建。模式一旦成熟，我们将向省外复制，这其中的商机，自然是不言而喻的。”胡洪智说。
“我们水衍生品的开发方面，成果丰富，而且每一个系列的产品品质，在同行业中都可以毫不夸张地谓之‘卓尔不群’。因此这些优质的系列产品都将在时机成熟时单独建设渠道。”胡洪智说，这在大众创业、万众创新的今天，无疑给每一位怀揣梦想的人带来了机会。
四、 以水为基 推广全新绿色健康生活方式
“现在的家庭，很多小孩子吃饭要家长追着满屋子喂。多数人可能会以为是孩子养成的习惯不好，太娇惯孩子所致。其实婴儿的味蕾、嗅觉都非常发达，用自来水冲泡奶粉也好，制作食物也罢，都会有我们成年人不以为意的异味，因此他才不愿意吃。这方面我们也做过很多的对比实验。”胡洪智说，贵阳有一位老总的两个孩子，可谓“黔山秀水宝宝”，从在妈妈怀孕之初就一直只饮用黔山秀水，家里做饭做菜也都只用黔山秀水。两个孩子吃饭从来都是自己大口大口主动吃，婴儿时期抬头也明显比别人早，有劲儿。“水是人体的重要组成物质，占人体的比重达70%，而血液中的水分更是高达90%，好水对身体的重要意义不言而喻。每个人每次喝进身体的水，多数都会进入人体的血液和体液中。”胡洪智说， “事实上，我们在饮用水行业积淀20年，已经形成了一套系统的以健康饮用水为基础和核心的健康文化和生活态度、生活方式。随着供给侧改革和消费升级的持续深入，我们黔山秀水为消费者提供的不仅仅是一种产品，而是一种以黔山秀水饮用水及衍生品为产品形式体现出的健康生态链;倡导、推广、输出的是一种以水为核心和基础的全新健康生活方式。在饮用水方面，每个人都应该重视起来，喝天然好水，喝健康的水。”胡洪智说。不过，正是由于广大消费者对水知识的匮乏，不仅使得人们对好水的认识有误区，更往往为健康付出更高昂的成本。胡洪智说，消费升级在饮用水方面并不意味着一定要花更多的钱去购买更贵的水，而首先应该是观念的升级。正确的消费观念往往不会增加消费支出，而获得升级的产品。“比如说喝天然的泉水一定比喝纯净水好。而一些厂家为了获得良好的口感、迎合消费者‘有水垢就是水质不好’的认识误区，往往将原本是山泉水的原水净化成纯净水，这实际上是不利于消费者健康的。”胡洪智说，正因为水对健康如此的重要，而多数消费者对于什么是健康好水，以及在消费升级上的认识盲区和误区，黔山秀水公司还会系统梳理相关水知识，推出鉴水师与健康生活方式的培训讲座，为消费者传授系统的以水为基础的健康生活方式知识体系。
据了解，该讲座以7天为一个完整周期，结合10多年来黔山秀水在多行业的深度融合与产品研发实践经验，进行水与健康的系统知识讲授。该讲座课程包括：
第一天，水知识。包括大众水知识的培训和功能水（医疗矿泉水）知识培训。
第二天，水与茶（茶水联姻）知识培训以及实践、实操。
第三天，水与食（饮食联姻）知识培训及实践、实操。
第四天，水及美容深度融合知识培训及实践、实操。
第五天，水与中药深度融合知识培训及实践、实操。
第六天，水与酒、水与器知识培训与实操。
第七天，学员总结、概括。
胡洪智说，通过这套鉴水师课程培训学习，相信一定可以在参与者心中形成一套完整的黔山秀水健康生活理念和健康生活方式，从而带动更多的人，以最低成本，赢得健康的生活和健康身体。
“我们不是简单的‘卖水’，我们是为全体国民提供全新的绿色健康生活理念和生活方式。这个绿色健康生活的基点就是水，是以黔山秀水为龙头的健康好水以及一系列健康绿色食品、产品。胡洪智说，相信这一系列的举措，将在连接国民大健康的需求端和供给端方面，起到积极作用。“我们不仅会结合贵州的旅游资源，面向全国招募学员以旅游+研修的模式，来推广普及黔山秀水健康生活方式，未来这套全民健康水知识体系培训模式成熟后，我们还会往外走，复制全国各地。这将是全民健康的大事业，而这对于有志于大健康事业的人来说，无疑也将是一展才干的舞台。”胡洪智说。
