紫鹊寒芽茶，作为新化高山“品牌云茶”，实在是一种充满“梦幻力”的意象。在挨过冬天的大雪“肃杀”与疫情严重影响。此时的天门山，每一蔸茶树叶翠芽壮，都在向人们展现着天地间生生不息的蓬勃生命力。让人深感春日可爱，岁月可亲，金石璀璨。映淳了唐伯虎“买得青山只种茶，峰前峰后摘春芽”的画意。
紫鹊界有机茶业，现有“紫鹊寒芽（红茶）、紫鹊寒春（绿茶）和“湖红一号”（极品红茶）等商标，是在湖南农业大学教授、中国工程院刘仲华院士和湖南农业大学教授、黄建安、徐超富倾情关怀下成长起来的高山茶业品牌。其高密度的市场认同，不仅仅是因天门山“南风灌顶”的小气候所造就的独一无二的茶树生态，更因其这里的人们总能从这茶叶里所感悟出的生命真谛，茶：人在草木之间。
一树春风千万杈，嫩于金色软于芽。这是白居易笔下的茶园。
茶叶层层鹅黄光，谁家煮花一村香。这是苏东坡笔下的茶山。
我们久久漫步于山峦，野樱花迎春招展，满坡挂着茶行，翠叶簇拥茶树，挤挤挤挤，若粉雕玉琢，如璀璨晶莹。芽苞矗立，张着小嘴，呼吸着雅天湖氤氲的湿气，一种别样的清新、别样的情趣油然而生。微微山风中，谢落的野花蹁跹着优美舞姿，飘洒在树叶上。这曾经“雪作肌肤玉作容”的落花，甘心情愿地“下嫁”茶蔸，化作“护茶”春泥。
紫鹊界有机茶业采茶十分注重天时、地利、人和。当惊蛰来临新茶发芽之际，他们便整装上山，击鼓呼喊“茶发芽，茶发芽”。这种习俗便是“喊山”，以希望在呼喊中唤醒春天的茶山，祈愿春茶丰产丰收。此种仪式、礼仪和故事就这样穿越千年天门山，流传至今，与这片土地的人与自然的融合，也记录了茶叶与紫鹊界的融合。
“茶关乎未来。一片树叶带动一个产业的故事，正在改变新化偏远山区百姓的生活，也写就了天门乡金石村的致富传奇；至于弯托里的紫鹊寒芽，将让更多人爱上这种传统做法做出来的有机好茶，并使其悠久的茶文化持续地焕发着蓬勃的生命力。”湖南农业大学教授徐超富如实说。
这紫鹊界有机茶业超2000亩有机茶园，自从2013年与周荣华邂逅后，似乎就悄悄地养成着金石人隐藏很深的生活习惯，最终上升为一种对绿色健康的生活方式的信仰与向往。
浩浩春风，叠翠着弯托里的每座峰峦。
缕缕春茶，香润着牛栏山的每道沟壑。
在白云蔽日的弯托里，2022年4月12日的一切，是那样的平实、那样的赤诚、那样的真挚、那样的生动，足以让后来人见证周荣华董事长爱茶与命的振颤，仿佛就能听到他心灵的深情呼唤。
作者：杨建长
责任编辑：王丹
