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最近看《梦华录》有点上头，除了剧中男女主的感情线里面的各色茶馆也引起了我的关注。
不管是女主赵盼儿（刘亦菲饰）在钱塘开的“赵氏茶铺”，还是来到东京（宋首都，今开封）开的后面改名的“半遮面”茶坊，更有茶汤巷的各式茶馆，都让人沉浸式体验了一把宋代茶馆奇妙游。
宋代茶馆有哪些类型？
宋代茶馆为何这么兴盛？
茶馆功能与唐代相比有哪些改变？
形形色色的宋代茶馆
首先来了解一下宋代茶馆的主要类型：
歌舞茶馆，即北宋吴自牧《东京梦华录》中所谓“按管调弦于茶馆酒肆”。据《武林旧事》所载，杭州较有名的茶坊都有歌妓。
说书茶馆。据《夷坚志》载，在南宋孝宗时，杭州茶馆中就有人说书了。据《夷坚志》载：“四人同出嘉会门外茶肆中坐，见幅纸用绯贴，尾云：‘今晚讲说《汉书》。”
妓院茶馆。《梦粱录》载：“大街有三五家开茶肆，楼上专安着妓女，名曰花茶馆。”
博弈茶馆。洪皓《松漠记闻》载：“燕京茶肆设双陆局，或五或六，多至五十博者蹴局，如南人茶肆中置棋具也。”
那刘亦菲开的两家茶馆是什么类型呢？
从选址和规模来说，跟现在对比，女主原来开的“赵氏茶铺”属于二线城市钱塘西湖边的“喜茶”店，而后面爆火的“半遮面”就属于开在一线城市郊区物流园（马行街)的“茶馆”。
从类型来说，“赵氏茶铺”属于纯喝茶的茶饮店，而“半遮面”因为有“江南第一琵琶”之称的另一女主在馆内弹奏琵琶的服务，就属于歌舞茶馆。但其实他还是融合了买卖、士大夫聚会等各种服务的综合茶馆。
到了宋代，由于皇室的提倡，饮茶之风更为盛行，而且以极快的速度深入民间，茶成了人们日常生活的必需品之一。
北宋都城东京自五代时就有茶馆。据宋人孟元老《东京梦华录》载，北宋建都东京后，在皇宫门内的朱雀门大街、潘楼东街巷、马行街等繁华街巷，都是茶肆林立。影视剧《梦华录》所处的时代正是北宋。
茶馆兴盛的缘由
宋代在外交上十分软弱，使得那个时代的文人寻求个人生活的精致。此外，由于当时农村耕地的扩大和农作物单位产量的提高，许多人脱离了农业生产，从事文化活动，知识分子人数激增。而且宋代重文轻武，文人有着极高的政治地位，他们崇尚平淡、幽静、精致，而饮茶恰恰具备了这一特点。文人的饮茶为下层百姓所效仿，这对饮茶之风向市井普及起到了推波助澜的作用。
《梦华录》茶汤巷
市民阶层的兴起对宋代茶馆的兴盛也起了很大的作用。两宋城市人口较多，来源也非常复杂。除了大量的商人、手工业者、挑夫、小贩之外，还有很多落魄文人、僧人、妓女等。宋代的茶叶种植十分广泛，不但产量大为增加而且制茶的技术也迅速提高，出现了许多名茶。这为饮茶之风的盛行创造了必不可少的条件。
此外，北宋王朝在军事部署上也十分奇特，采取了“守内虚外”的政策，把大部分军队驻屯在国内的重要地区，以防范农民的反抗。同时，为了防止农民迫于饥寒，铤而走险，北宋王朝每到荒年还大量招募饥民来当兵，从而使军队的数额不断扩大。这些人口都涌入城市，他们自然需要一个能够满足他们住宿、饮食、娱乐、交流信息的活动场所，于是茶馆等服务性设施开始流行。
茶馆的文化功能
宋代的茶馆具有一些文化功能，已经不再是唐代单纯的饮茶解渴的场所，它开始给人们提供精神愉悦的功能，这在茶馆的装饰上表现的很明显。
如北宋《东京梦华录》中讲，山子茶坊里有仙洞、仙桥等装饰，为的是吸引城里的仕女夜间到此游玩吃茶。
剧中“半遮面”茶馆装修文雅，不仅在墙上挂上上字画，还会在每一个桌上放上插花。
《梦华录》“半遮面”茶馆
茶馆除了装饰文雅，还会在茶品、茶具、茶果子（茶点）的文化上下功夫。
在“半遮面”茶馆，赵盼儿给果子取“桃夭、笑春生、晚更红”等有意境的名字，为其搭配漂亮、有格调的装饰盒子。还搜集“九色名瓷”，用作盛茶的杯盏，将“贡茶”的氛围直接拉满。
此外，许多茶馆还安排了多样化的文化活动，以满足不同层次人们的需要。
据史料记载，宋代除了唱曲、说书、卖娼、博弈的茶馆之外，还有人情茶馆、聘用工人的市头、蹴球茶馆、大街车儿茶肆、士大夫聚会的蒋检阅茶肆，甚至还有买卖东西的茶馆。“半遮面”茶馆就综合了多种文化活动。
写在最后
两宋茶馆虽不是鼎盛时期，但它基本上奠定了中国传统茶馆文化的基础，此后元、明、清直至近代的茶馆虽呈现出不同风貌，但基本没有超出两宋茶馆的格局。
《梦华录》虽然以北宋为背景，但其实刻画了两宋茶馆文化，看剧真的犹如在沉浸式体验一场宋代茶馆奇妙游啊！
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