《藏茶文化》第89期
黑茶鼻祖,雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类,距今已有1300多年的历史。千百年来,藏茶作为藏区人民的生命之茶,形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块,带您走进独一无二的藏茶世界,领略千年传承的不朽佳话。
老藏茶的血统.m4a2:08来自中国藏茶村
历史上的藏茶包含了金尖、康砖和川茯砖,金尖销区在前藏,康砖销区在后藏,川茯砖销区在安多地区,藏茶在新中国成立后分为6级12等,从一级到六级销售层面和消费人群都有不同。
藏茶的血脉之根是在四川雅安,其正统在于1951年,雅安组建成立西康省茶叶公司。1958年32家老茶号合并重组,这些老茶号都是从明嘉靖25年以后陆续在雅安制茶贩茶上百家老茶号的存留者,其中义兴茶号则从明代一路走来,这些茶号都传承了藏茶的纯正制作工艺和生产体制(是紧压茶国标的制定厂家),更重要的是一批“血统”工人,都是祖祖辈辈一直在茶号当工人,他们对藏茶的品质有一种天然的自觉和责任。
雅安从成立起就一直担负着国家指定的藏茶的边销任务,由于藏茶的需求量大,所以就由雅安统筹,把部分生产计划下放到其他地方的茶厂(如荥经、天全、宜宾以至贵州等)进行生产,所以在流通体制开放以前入藏的藏茶中就有相当一部分不是由雅安生产的。