“霜降水返壑，风落木归山”
10月24日——霜降
秋天的第六个节气
农历二十四节气中第18个节气
“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜降表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。这是隶属秋季的最后一个节气。秋，即将画上句号。秋曰素秋，风曰谢风，辰曰霜辰，草曰衰草，木曰疏木。“气肃而霜降，阴始凝也”，水汽凝华为白色冰晶。
霜降水返壑，风落木归山。
冉冉岁将宴，物皆复本源。
何此南迁客，五年独未还。
命屯分已定，日久心弥安。
——《岁晚》节选 · 唐 · 白居易
秋将逝，冬将至。霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，天气渐寒始于霜降，作为秋季的最后一个节气，也意味着初冬即将开始。此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光。
我国古代将霜降分为三候：
一候豺乃祭兽
二候草木黄落
三候蜇虫咸俯
豺乃祭兽：此节气中豺狼开始捕获猎物，并以先猎之物祭兽，以兽而祭天报本也。如同人间新谷的收获，用以祭天，以示回报，并以此祈祷来年风调雨顺。是兽之义，也是人之本也。
草木黄落：秋天，西风漫卷，催落了叶，吹枯了草。逐渐寒冷的气候，将大自然所有的生命力进行了一次次毁灭性的摧残。翠减红消，雁影无踪。
蜇虫咸俯：此时的大自然，是一种寂静的美。蜂蝶不见踪迹，蜇虫无声，都为经历漫长的冬天而作准备。那是以修行的姿态，期待来年的新生。
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。”霜降物候，草木黄落，蛰虫咸俯，该飘零的飘零，该潜藏的潜藏。但霜色愈浓，秋之暮，反倒是秋季最多彩的时期。秋在成熟的尽头走近冬，冬的潜藏又是春的开始。大自然就这样互为孕育，生生不息。
一叶知霜降，一雨感深秋。清寒之夜，最适合起炭煮水。选择一款茶性温和，滋味甜润的茶，则能达到滋阴润燥的作用。天气转凉，一杯暖暖的熟普既能除去食物的油腻，也能起到暖身的效果，一举两得。
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品质特点：条索紧结、长叶短梗，显毫，香气沉稳甘冽，红浓透亮，口感醇厚顺滑。
