随着普洱茶文化越走越远,现在全国各地的朋友们,都已经开始加入饮用普洱茶的队列中来了。越来越多的新手朋友们开始喝普洱茶,然而问题也越来越多,就如怎么才能选到优质的普洱茶?
一杯普洱下肚,不但满足了嘴巴的要求,也让身心得到温暖和舒缓,怎么喝都暖暖的、美美的。然而普洱茶的质量参差不齐,对于刚刚开始入门的人来说更是摸不着北。
我们都知道普洱茶有生茶与熟茶之分,新生茶与绿茶差不多,茶性都是偏凉性的,所以对肠胃刺激性较大,肠胃不太好的人不建议饮用。
陈年生茶,茶性慢慢地变为温和开始和熟茶相当。熟茶茶发柔和,熟茶对于肠胃不好的人,有着非常有效的养护功能。
当你把普洱茶汤含在口中,让茶的滋味拥抱所有的味蕾,滑润,是最舒服的触碰。上好的普洱茶加上悉心挑选的水,沸水冲泡,会有一种美妙。
相信喝过普洱茶的茶友们,都会有这样的感受,那想要购买这么好喝的普洱茶,应该注意哪些问题呢?
1、 不要过度追求包装:包装华丽,但茶不一定适合自己的口味。
2、 不要太过追求年份 :陈年普洱茶口感滋味独具魅力,但是市场上数量有限。
3、价格高不一定就是好茶,购买前要试喝,多感受,要找到价格和品质对等的茶品才是物有所值。
4 、不要盲目追求树龄,并不是所有树龄大的茶树都好喝,一款好茶必备的条件是原料(生态环境优越、树大)、工艺、仓储。
5 、不以汤色深左右选购标准;汤色深不一定就是好茶:茶汤汤色清澈明亮,不浑浊为优。
6 、越陈越香但不会有异味、杂味,如:霉味、仓味等,茶香一定是闻了让人舒服愉悦的香气。
7 、茶品的香气和滋味不是完全独立的。
选购时一定要多看、多闻、多喝、多对比,让视觉、嗅觉、味觉来判断,选择一款适合自己的茶品,不盲从。
买茶时建议茶友先嗅一嗅干茶,干茶味道清爽,闻闻是否有霉味和杂味。
因为茶叶会吸收杂气异味,所以在买茶的时候一定要先闻闻,否则买回去劣质的普洱茶,冲泡时霉味和杂味会让茶的口感和香气都很怪异。
杂味或霉味无论是送礼还是自饮都会影响喝茶的人的心情,所以买茶需谨慎,有的小厂在普洱茶生产和存储方面做得不好,茶就容易有霉味或被污染。
我们建议初入门的茶友们最好选择知名品牌普洱茶,这些品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。
在挑选普洱茶时,还有一种最直观的方法,就是观察普洱茶的颜色了。无论是茶饼还是茶汤,优质和劣质都有着肉眼可见的颜色区别,而最重要的就是油润清亮这一点。
1、买茶需辨别普洱茶的颜色与外观。
好的普洱熟茶茶色如枣,不会黑如漆。一般外形匀整端正,厚薄一致,松紧适度,不起层掉面;条索都是整齐紧结。
生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为主。
2、好的普洱茶茶汤干净,气韵醇和。
优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。
普洱茶只要在干净、通风好的空间陈放,慢慢发酵后,就算放上十几年,茶的汤色依然不大可能变黑或者变混浊,是油光十足,色金黄转枣红才对。
3、喝茶体感很重要,喝得舒服才是好茶。
普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适合胃功用较好,血脂血压较高的人士饮用。
普洱熟茶茶气温和,柔滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适合大部分人群饮用,当然适合自己的才是最好的。
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