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现实是由于女性特殊的生理期，容易出现气血不足的问题，气血不足让她们皮肤粗糙、面色萎黄、疲惫乏力、手脚冰凉、发量稀少、心悸健忘……在老公眼里是个十足的黄脸婆，在同事眼里每天没睡好，在老板眼里前途机会像发量一样越发稀少……
于是，像“养生”这样专业词汇也从70后的口头禅变成了90后的日常。各种补气血的食材、补品、保健品、药品开始进入日常的购物清单。其中有秋冬养生三宝之称的、主补气血的桂圆红枣枸杞茶也多次上了热搜，成了淘宝热卖的一款产品。
搜索桂圆红枣枸杞茶，光名称就让人眼花缭乱，有桂圆红枣枸杞茶、有红枣桂圆枸杞茶，还有桂圆红枣枸杞姜茶，甚至还有五宝茶、八宝茶之类的。究竟该怎样选择桂圆红枣枸杞茶，究竟该怎样正确使用，我们请到了执业药师7年，从业经验13年的艺福堂茶叶研究院花草汉方研发工程师蒙山为大家做专业的解答。
蒙山：中药学专业，执业药师经验7年，艺福堂茶叶研究院花草汉方研发工程师。
问：气血不足有什么症状？怎么样自我诊断？
蒙山：气血不足的典型症状是神疲乏力、气短懒言、面色淡白或萎黄、头晕目眩、唇甲色淡、心悸失眠、女性月经量少、延期或闭经，舌淡脉弱等。中医讲究望闻问切，很多症状通过“望”就可以初步判断，比如看眼睛、看牙龈、看皮肤、看头发、看睡眠等。
看眼睛：眼睛炯炯有神，说明气血充足。反之眼袋耷拉眼睛无神、眼睛干涩、眼皮沉重，眼白浑浊、发黄、有血丝，严重的视力下降、视力模糊、老眼昏花则都代表气血不足。
看牙龈：牙龈萎缩代表气血不足，牙齿缝隙变大易塞牙了，也是气血不足的症状。
看皮肤：皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑等，代表气血充足。反之，皮肤粗糙，无光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑等，则代表身体状况不佳、气血不足。
看指甲：指甲上的半月形正常情况下应该是除了小指都有。大拇指上，半月形应占指甲面积的1/4～1/5，其他食指、中指、无名指应不超过1/5。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明人体内寒气重、循环功能差、气血不足，以致血液到不了手指的末梢。
看头发：头发生长依赖血的养分供应，如果血无法顺畅直达头发根部，气血不足就会导致头发长得慢、头发干枯掉发、无光泽，发黄、变白、开叉。
看睡眠：入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血足；而入睡困难，易惊易醒、夜尿频多、呼吸深重或常打呼噜的人都是气血不足。
问：桂圆红枣枸杞茶经典配方究竟有几味食材？
蒙山：桂圆红枣枸杞茶经典组方中就用桂圆、红枣、枸杞这三种“药食同源”的药材。之所说是经典配方，一是因为依据中医整体观念和辩证论治的基本原则，三种能达到补气血的作用就不需要额外的药材配伍，药材多容易导致功效上的分散或者偏移。二是因为该配方都属于温补的“药食同源”的食材，适合更多的人群饮用。市面上也有加红糖、黑糖，加人参，加姜的配方，这些配方都是在经典配方的基础上添加针对性的功效成分，仅适用特定的人群。比如人参，大家都知道人参大补，大补的药材有配伍禁忌，不适合更多人使用，再比如姜，味道刺激性比较强，很多人口味上不适用。经典配方之所以经典就是适用于更广泛的人群、作用特点比较明显的组方。
问：桂圆红枣枸杞茶究竟该怎样搭配呢？
蒙山：这是个很好的问题。很多人知道桂圆红枣枸杞是补气血的佳品，以为简单吃或者随便吃就可以了。其实则不然。中医组方讲究君臣佐使原则，这就像一个团队，每个人分工不同，有机组合在一起才能发挥最好的效果。每种药材的剂量多少，要起到多少作用，怎样协同才能达到效果，需要一次一次的试验证明。中医讲“气为血之帅，血为气之母”。补充元气是补气血的关键。桂圆、红枣、枸杞三种食材中，桂圆 “补心脾，益气血，安心神”，红枣 “补中益气，养血安神”，枸杞 “滋补肝肾，益精明目” *。根据药学典籍关于桂圆、红枣、枸杞的用法用量记载，我们最终确定了桂圆为君，红枣为臣，枸杞为佐使的配伍方法。并通过长达3年多次配伍组合和现代药理试验成果，最终确定了每包15g、3颗桂圆肉*的经典补元气配方。
问：为什么一定是15g的配方，跟其他克重比有什么不一样吗？
蒙山：15克的配方主要是根据中医药组方配伍原则、大量试验结论、茶叶感官评审结果及消费者的反馈最终确定的。科学配伍讲究功效成分之间的协同比例，每包3颗福建莆田桂圆肉，要搭配一定数量的新疆枣片和宁夏中宁枸杞，最终确定每包重量为15g，实际每包重量范围在14g—16g。
在试验的过程中，我们同样设计了每包重量为10g、12g、18g、20g的对照试验，从500例的测试反馈的结果来看，15g配方：果香馥郁，口感香甜适中，汤色橙黄透亮，不苦涩、不甜腻、不上火，受众面广，为补气血必备佳品。
问：食材的产地究竟有怎样的讲究？
蒙山：中医讲究“道地药材”，药材的产地不同，栽培技术不同，加工方法不同，营养和效果也不同。拿桂圆来说，桂圆是桂圆红枣枸杞茶中补元气的最主要的功效成分，也是三者中成本最贵的药食两用的食材。道地的桂圆出自福建莆田，莆田桂圆，是中国桂圆的佼佼者，栽培历史悠久，果品品质好，具有颗粒大，果肉晶莹剔亮、香甜可口的特点。其他地方的桂圆颗粒较小，甜度不足，这也是为什么很多商家会在桂圆红枣枸杞茶中额外添加冰糖、红糖或黑糖来提高甜度的原因。红枣和枸杞也是一样的，也主要是产地、气候、炮制方法的不同，会导致功效成分不同。
问：请分享一下桂圆红枣枸杞茶饮用的建议？
蒙山：一般来说，桂圆红枣枸杞茶有三种吃法，干嚼，冲泡，煮饮。三者的不同，主要是营养成分的溶出和吸收速率的不同。干嚼是全价摄入，且干嚼分泌唾液，更有益肾经，中医典籍《素问·宣明五气篇》有记载：“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液。” 意思是唾液为脾肾所化，肾为人体先天之本，脾胃富集了五脏之精，气血之华，故唾液中含有很多有益于人体健康的物质；冲泡代茶饮用，可以喝也可以吃，比较便捷，适合于居家办公饮用；煮饮比冲泡的营养成分溶出速度更快，2-3包，养生壶煮饮，适合家庭饮用。
我们艺福堂桂圆红枣枸杞茶选择是莆田的去壳无核桂圆肉，果肉饱满，口感筋韧，浸泡后晶莹剔透，干嚼、冲泡、煮饮煲汤都非常美味。每包15g、3颗桂圆肉的元气丽颜配方推荐用法为每天一包，如果气血严重不足者，可以上午、下午各用一包。冲泡或者煮饮后再吃，将营养成分全部吸收。
最后来总结一下补气血的所有知识点，点击下方视频获取。
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*《中华本草》记载龙眼肉（桂圆）功能与主治：“补心脾，益气血，安心神。”
*《中华人民共和国药典》记载大枣的功能与主治：“补中益气，养血安神”；枸杞的功能与主治：“滋补肝肾，益精明目”。
*99%的小袋有3颗桂圆肉（数据来源：艺福堂数据研究中心）
