连雨不知春去，一晴方觉夏深。
很多春天的画面在大脑中出现，又闪过。
今年该折腾的不该折腾的都折腾了一下，也没有什么遗憾的了，生意好不好不重要，咱又不干什么大事。
那些在茶山的画面，那些在山上的高兴与纠结的细节，其实还在心中，一些行程匆匆，一些行程停留，有时也能在最远的地方，遇到一些熟悉的人。
身处云南，十年茶山中的岁月就这样过来了。
最近，其实是试喝了一些雨水茶的，不多，因为前几年很多茶心里是有底了，也想控制一下品种。
六月初，我让磨烈小伙发了一公斤茶样品来，在他说的价格加了二十块钱，直接转帐了过去。
他可能满怀期待，可能感觉会有像春茶时一次卖完给我，然后再一次喝大酒的场面出现。也放了些其它的茶。
喝了一下，感觉不太好了。
我一直没联系他，昨天问我，要不要装箱打包了？
我说没钱，他说，没事，年底再给，
我说没地方放，他说，没事，先放我这里。
我没回话了，
其实，就是口感已经没到位了，虽然价格便宜了下来，但我也没有了冲动感。
我知道，这样的茶，他们销售起来问题也不大，很多做价格便宜的，走大货的，喜欢收。
他在山上销售也不会太困难，除非他想卖个高的价格。
这样的茶，我若想卖的话，也可以销售，也可以做些价格低些的。只是，不想动。
以前写过几次，今年春茶有些地方随意涨了些价，但为了品质，我就忍了，我知道他们会在一定的时间联系我，
最近，山上主动发了些古树茶的图过来，我装成没看见。当那个劲一过，真的就不想动了。
卖茶其实也是个技术事，当然也有些高手，越是做得久的越是有掌握得有度。
会卖茶的，在春季里，不会乱涨价，算一下自己的成本和自己的定位，给个合理的价格，这些事很简单就成了。他们也希望你在他们有困难的时候帮他们一下，这很正常。
不会卖茶的，什么环节的利润都想赚，这样的初制所会在山上越来越难。
所以，其实，就算是名山茶，也需要看时段。这个比较重要，将这个角度向自己的顾客解释或表达的时候，不一定能说得明白。
我看最近也有人在做老班章的茶，其实，这个时间的老班章也好，冰岛老寨也好，真不好喝。
几千块去弄这些茶，真远不如几百块买些价格合适的其它地方的春茶。
有时，总在想，春茶的味道到底有何特殊的？也不定用面面俱到的方式来说，春茶虽然各地风格不同，但共同点是都有年青春般的茶劲。能叫茶气不。这是能喝出一些最美好的时间的味道的，是能喝出一些精气神的东西的味道的。
最近在喝一些茶，都是春天的味道，这味道其实很简单。
想到做菜与食材这样的话题。
一个饭店，生意可能好，可能不好，但对一些最简单的肉类这样的家常菜来说，最核心的一个东西，那肯定是食材新鲜。
所以，想到我们普洱茶上这一行。
普洱茶上这一行食材新鲜指的是什么？当然不是说，茶芽嫩，等级高这些了，这些其实在其它季节也有嫩茶。
应该是指春茶季，那是汤香饱满，味道浓，茶气足的阶段。
其实，做茶也应该如此简单。
中国地域太大了，让我们有了选择区域的烦恼。
但，回到事物的本质，好的季节的茶，这才是新鲜的食材。
喝之有味，汤中有香，气中有劲。
