"发烧友"是对喜爱的事物极致的追求,无论是物质上的,还是精神上的,追求身心愉悦的征途,不同的人追求不同,或许在你眼中是一种攀比,但在他们的世界里,是一种极致。
现在很多东西都是为"发烧"而生,产生了很多各种各类的"发烧友",有手机、耳机、音响,都有各种的"发烧友"。
然而茶叶也出现了很多"发烧友",有白茶、普洱、岩茶的发烧友。
所谓"岩茶发烧友"是指对岩茶极有喜爱之人,喜欢追寻岩茶的各种各样的山场,各种滋味,对岩茶的品鉴有独特的风格,在其圈子里小有影响力
一、对岩茶的制作工艺有所了解
既然称为"岩茶发烧友"肯定对岩茶的制作工艺要有所了解,这是最基础的。
比如:岩茶的制作阶段做青工艺中,茶叶的走水情况与茶叶做透情况对茶叶滋味有什么影响,茶叶的焙火阶段,轻火、中火、足火、高火各自体现出茶叶什么风格。
当然,这些东西大致了解就行,在日常的跟茶友交流当中能体现出其对岩茶有深入的了解就行。
二、对正岩茶的区域山场和岩茶了如指掌
很多人知道水仙、肉桂、大红袍,但不知道岩茶是什么茶,这是对岩茶不懂或者说是岩茶小白来说,对于岩茶的发烧友来说不仅要知道岩茶的名坑名涧,还要对其位置有所了解,大致的分布区域以及特性和所出的茶性也会有所了解。
三、对岩茶的品鉴有其独特的风格
岩茶的品鉴,是喝其滋味,谈其优劣。一泡岩茶摆在"发烧友"的面前。他能从干茶、汤色、香气、滋味、叶底等各个方面,解读出这款岩茶隐含的丰富的信息量,具体到什么品种、焙火情况、制作工艺的优缺点、用其理论知识和其喝茶的经验来讲解其的好坏程度,虽说不能八九不离十,但对于不是很懂岩茶的茶友来说,其说的好像真的是那么一回事。
四、出门离不开茶,必备茶叶。
喜欢饮茶的人,出门旅行还是出差,茶叶是必不可少的随身物品,走到哪儿,就喝茶到哪儿,出门带上一点好岩茶,给所认识的茶友分享,或者带上好茶出门PK.
五、在自己的茶叶圈子有一定的影响力
因为发烧,所以身边会聚集一些茶叶的爱好者,慢慢的形成一个茶叶圈子,相互分享喝茶的心得体会,聊一聊哪里的茶叶好,哪里的茶叶很有特点,或者聊聊身边发生的事情。
岩茶发烧友对每款岩茶的正确判断和中肯的评价,会影响其他茶友,从这一点来讲,岩茶发烧友亦可以算作其他喜欢岩茶茶友的领路人。
岩茶发烧友对岩茶不仅仅是爱好,而是痴迷!
真实、不作假一个纯粹的制茶人:小周同学
专制武夷岩茶
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