岳西1936年建县，由原属舒城、霍山、潜山、太湖四县边陲地区组成，因位于天柱山（古称南岳）之西，故定名岳西县。地处大别山腹部，呈西北居高，东南、西南临下的阶梯地势，按等高线划分可以将其分为中山、低山以及河谷三种类型，其中低山地带是名优茶、大宗茶的主要产区。
岳西茶园分布在土壤质地疏松、气候温凉湿润的优越环境当中，有利于积累有机物，尤其是含氮物质，因而所产茶叶就具有优良的内质。
岳西茶叶品质优异，早已闻名遐迩，其茶叶栽培历史悠久，据《茶经》记载，可追溯至唐代。《潜山县志》载：“潜山多茶，近六安者佳”。《霍山县志》载：“南乡茶优异多入贡”；两志所指产地，均属现在的岳西地区。1985年用石佛、竹山群体种制作，获中国新十大名茶称号的岳西翠兰茶样，色泽翠绿鲜活，香气清鲜持久，滋味鲜醇。
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